Haryana : पलवल की मिठाई दुकान मालिकों पर 16 लाख रुपये का जुर्माना लगाया गया

Haryana : जिले में पिछले चार वर्षों में जिन मिठाई दुकानों के खाद्य नमूने गुणवत्ता परीक्षण में विफल रहे हैं, उनके मालिकों पर 16 लाख रुपये का जुर्माना लगाया गया है। खाद्य सुरक्षा विभाग के सूत्रों का कहना है कि अप्रैल 2020 से अब तक कुल 162 नमूने विफल हुए हैं, लेकिन 80 दुकान मालिकों पर जुर्माना लगाया गया है और बाकी के खिलाफ कानूनी कार्रवाई की जा रही है। शहर के एक मिठाई दुकान मालिक पर सबसे ज्यादा 1 लाख रुपये का जुर्माना लगाया गया है। अन्य उल्लंघनकर्ताओं में से अधिकांश पर 5,000 रुपये से 50,000 रुपये के बीच का जुर्माना लगाया गया है। एक अधिकारी ने कहा कि हालांकि हर महीने कई नमूने एकत्र किए जाते हैं, लेकिन होली, दिवाली, दशहरा और जन्माष्टमी जैसे त्योहारों के मौसम से पहले इनके संग्रह की गति बढ़ जाती है,

जब मिठाइयों और दूध उत्पादों की मांग तेजी से बढ़ जाती है। सूत्रों से मिली शिकायतों या इनपुट के आधार पर भी नमूने एकत्र किए जाते हैं। खाद्य आपूर्ति मानक अधिनियम (FSSAI), 2006 में निर्धारित मापदंडों का पालन किए बिना नकली, मिलावटी, गैर-ब्रांडेड और घटिया खाद्य पदार्थों के निर्माण, भंडारण, बिक्री और वितरण से संबंधित अनैतिक प्रथाओं को ध्यान में रखते हुए कानूनी कार्रवाई की गई है। पनीर, घी, खोया और क्रीम जैसे दूध उत्पाद सिंथेटिक और अन्य हानिकारक योजक रसायनों से बने होते हैं। हालांकि, सूत्रों ने कहा कि खाद्य पदार्थों या उपभोग योग्य वस्तुओं में मिलावट की घटनाएं पिछले कुछ वर्षों में बढ़ी हैं। नमूने लेने की धीमी गति के लिए स्टाफ की कमी को जिम्मेदार ठहराया गया है। रिपोर्टों के अनुसार, फरीदाबाद और पलवल जिलों में खाद्य सुरक्षा अधिकारी (एफएसओ) के चार स्वीकृत पदों के मुकाबले केवल एक पद कार्यरत है।

केवल एक चौथाई कर्मचारियों की उपलब्धता का प्रतिकूल प्रभाव पड़ा है, एक अन्य अधिकारी ने कहा। नमूना लेने और कार्रवाई की धीमी गति के परिणामस्वरूप नकली और मिलावटी खाद्य पदार्थों की बिक्री में वृद्धि हुई है, "वरुण श्योकंद, एक निवासी कहते हैं। उन्होंने 2022 में खाद्य पदार्थों में मिलावट को लेकर हाईकोर्ट में याचिका दायर की थी। उन्होंने कहा, "त्योहारों से पहले नमूने एकत्र करने का कोई फायदा नहीं है क्योंकि खाद्य पदार्थों के सेवन के बाद ही रिपोर्ट सामने आती है। मौके पर खाद्य पदार्थों की जांच सुनिश्चित करने के लिए मोबाइल प्रयोगशालाएं उपलब्ध कराई जानी चाहिए और अपराधियों के खिलाफ मुकदमा तेजी से चलाया जाना चाहिए।"