Haryana : सांसद जिंदल ने रिफाइंड तेलों और अति-प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों पर सख्त नियमन की मांग

हरियाणा Haryana : कुरुक्षेत्र के सांसद नवीन जिंदल ने बुधवार को रिफाइंड सीड ऑयल और अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों से होने वाले गंभीर स्वास्थ्य जोखिमों पर चिंता जताई। संसद में जिंदल ने सार्वजनिक स्वास्थ्य और भलाई सुनिश्चित करने के लिए अधिक पारदर्शिता, सख्त नियमन और उपभोक्ता जागरूकता की आवश्यकता पर जोर दिया। उन्होंने कहा कि अध्ययनों से पता चला है कि बार-बार रिफाइनिंग प्रक्रियाओं से आवश्यक पोषक तत्व नष्ट हो जाते हैं और हानिकारक ट्रांस वसा आ जाती है, जिससे हृदय, मधुमेह और मोटापे से संबंधित जीवनशैली संबंधी बीमारियों का जोखिम काफी बढ़ जाता है। उन्होंने कहा कि इन अत्यधिक औद्योगिक खाद्य उत्पादों में अत्यधिक परिरक्षक, कृत्रिम योजक और अस्वास्थ्यकर वसा होते हैं, जिससे स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं बढ़ती हैं। उन्होंने कहा कि भ्रामक पैकेजिंग और प्रसंस्करण विधियों और हानिकारक अवयवों के बारे में पारदर्शी लेबलिंग की अनुपस्थिति के कारण कई उपभोक्ता इस बात से अनजान थे कि वे क्या खा रहे हैं। जिंदल ने सरकार से सख्त खाद्य लेबलिंग कानून बनाने का आग्रह किया, जिसमें निर्माताओं को यह स्पष्ट रूप से उल्लेख करने की आवश्यकता होगी कि किसी उत्पाद में रिफाइंड सीड ऑयल है या उसे अल्ट्रा-प्रोसेस्ड के रूप में वर्गीकृत किया गया है। उन्होंने वैज्ञानिक अनुसंधान और डेटा-समर्थित नीतिगत निर्णयों की तत्काल आवश्यकता का हवाला देते हुए ऐसे खाद्य उत्पादों के दीर्घकालिक प्रभावों पर सरकार से श्वेत पत्र जारी करने का आह्वान किया। उन्होंने भारतीय नागरिकों के स्वास्थ्य की सुरक्षा के लिए कोल्ड-प्रेस्ड तेल, पारंपरिक खाना पकाने के तरीकों और न्यूनतम प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को अपनाने के लिए प्रोत्साहित किया। जिंदल ने कहा कि जैसे-जैसे भारत विकसित भारत बनने की ओर बढ़ रहा है, खाद्य सुरक्षा और पोषण जागरूकता के माध्यम से स्वस्थ आबादी सुनिश्चित करना प्राथमिकता होनी चाहिए। उन्होंने सरकार से उपभोक्ताओं को छिपे हुए स्वास्थ्य खतरों से बचाने के लिए तत्काल कदम उठाने और एक नियामक ढांचा बनाने का आग्रह किया, जो व्यक्तियों को सूचित आहार विकल्प बनाने के लिए सशक्त बनाए।