Haryana : सौंफ की खेती ने कैसे सिरसा के एक गांव को बदल दिया

हरियाणा Haryana : राजस्थान की सीमा के पास सिरसा जिले में स्थित जोरकियान गांव में खेतों में खुशहाली की नई लहर चल रही है। बदलाव की शुरुआत स्थानीय किसान सतबीर देहरू से हुई, जिन्होंने पारंपरिक फसलों को छोड़कर सौंफ उगाने का फैसला किया, जो एक सुगंधित औषधीय पौधा है।सतबीर का खेती के प्रति अभिनव दृष्टिकोण सफल रहा है। वह डेढ़ एकड़ में जैविक सौंफ की खेती कर रहा है, जिससे उसे अच्छा खासा मुनाफा हो रहा है। इस साल सतबीर ने सिर्फ एक एकड़ में 13 से 20 क्विंटल सौंफ की फसल ली। सौंफ की खेती को और भी आकर्षक बनाने वाली बात यह है कि इसके पौधों को रासायनिक खाद, स्प्रे या नील गाय जैसे जंगली जानवरों से सुरक्षा की जरूरत नहीं होती, जो आमतौर पर फसलों को नुकसान पहुंचाते हैं। पौधे मजबूत होते हैं और बिना किसी हस्तक्षेप के अच्छी तरह से बढ़ते हैं, जिससे किसानों को दोहरा लाभ होता है।

शुरुआत में सतबीर को अपनी सौंफ के लिए खरीदार खोजने में काफी संघर्ष करना पड़ा। हालांकि, उनकी लगन रंग लाई और अब राजस्थान के नोहर तहसील में सौंफ आसानी से बिक जाती है। सौंफ की खुशबू एक से दो किलोमीटर की दूरी तक फैलती है, जिसने इसे एक लोकप्रिय और विशिष्ट फसल बना दिया है।

जल्द ही, गांव के अन्य किसानों ने भी सतबीर का अनुसरण करना शुरू कर दिया। हनुमान श्योराण, हरि सिंह जालंधर, बलवंत, मोहन लाल चपोला और दीप सिंह सिहाग ने भी अपने खेतों में सौंफ की खेती शुरू कर दी, जो आधे एकड़ से लेकर डेढ़ एकड़ तक फैली हुई थी। सतबीर ने उन्हें बीज उपलब्ध कराए, जिन्हें उन्होंने खुद उगाया था।

सतबीर के अनुसार, बाजार में सौंफ के बीज की कीमत लगभग 2,000 रुपये प्रति किलोग्राम है और सौंफ की बुवाई का मौसम 20 अक्टूबर से 20 नवंबर के बीच होता है। पौधों को सिंचाई के लिए नियमित रूप से पीने के पानी की आवश्यकता होती है और आमतौर पर तीन बार पानी देना पर्याप्त होता है। फसल को पकने में लगभग 150 से 180 दिन लगते हैं और अप्रैल के अंत तक यह कटाई के लिए तैयार हो जाती है। सतबीर ने बताया कि प्रति एकड़ उपज 13 से 20 क्विंटल तक हो सकती है, जबकि बाजार मूल्य 13,000 रुपये से 19,000 रुपये प्रति क्विंटल के बीच है। सतबीर का मानना ​​है कि हर किसान अपनी पारंपरिक फसलों में सौंफ जैसे औषधीय पौधे लगाकर अच्छा मुनाफा कमा सकता है। सौंफ के पौधे 6 से 7 फीट की ऊंचाई तक पहुंचते हैं और जब वे बड़े होते हैं तो अपनी अनूठी खुशबू फैलाते हैं। इस फसल की सफलता ने न केवल सतबीर के जीवन को समृद्ध किया है, बल्कि अन्य किसानों को भी उनके उदाहरण का अनुसरण करने के लिए प्रेरित किया है, जिससे गांव को भविष्य के लिए एक आशावादी दृष्टिकोण मिला है।