असम की बड़ी उपलब्धि: 'मत्स्य परिपुष्टि' पहल को मिला कर्मश्री पुरस्कार

Guwahati गुवाहाटी: असम की 'मत्स्य परिपुष्टि' पहल को राज्य सरकार का प्रतिष्ठित 'कर्मश्री पुरस्कार' मिला है। इस पहल में बच्चों के पोषण को बेहतर बनाने के लिए छोटी स्थानीय मछलियों से बने वैज्ञानिक रूप से तैयार पाउडर का इस्तेमाल किया जाता है।

कामरूप जिले में लागू इस पहल के तहत, स्थानीय रूप से मिलने वाली छोटी मछलियों (जैसे मुआ और डोरिकोना) को एक पौष्टिक पाउडर में बदला जाता है। इस पाउडर को आंगनवाड़ी केंद्रों और लोअर प्राइमरी स्कूलों में परोसे जाने वाले गर्म, पके हुए भोजन में मिलाया जाता है।

मछली को पूरी तरह से प्रोसेस किया जाता है, मशीन से सुखाया जाता है और फिर पाउडर में पीस लिया जाता है। इस प्रक्रिया में प्रोटीन, कैल्शियम, आयरन, ज़रूरी विटामिन, ओमेगा-3 फैटी एसिड और अन्य सूक्ष्म पोषक तत्व (माइक्रोन्यूट्रिएंट्स) बने रहते हैं।

इस प्रोग्राम का नेतृत्व स्कूल इंस्पेक्टर और जिला प्रारंभिक शिक्षा अधिकारी (कामरूप), तपन कुमार कलिता और उनकी टीम कर रही है। इसकी शुरुआत 2023 में जागरूकता और प्रदर्शन कार्यक्रमों के साथ हुई थी। इसे सबसे पहले 'पोषण माह' के दौरान 293 आंगनवाड़ी केंद्रों के लगभग 7,000 बच्चों के बीच शुरू किया गया था। बच्चों के बीच इस पहल को लगभग 95 प्रतिशत स्वीकार्यता मिली।

बाद में इस प्रोग्राम को 55 आंगनवाड़ी केंद्रों और 43 लोअर प्राइमरी स्कूलों में लागू किया गया, जिसमें छह महीने के इंटरवेंशन (हस्तक्षेप) के ज़रिए लगभग 3,300 बच्चे शामिल हुए।

बेसलाइन, मिडलाइन और एंडलाइन चरणों में किए गए वैज्ञानिक आकलन से पता चला कि इसमें शामिल बच्चों के हीमोग्लोबिन लेवल, एनीमिया, पोषण की स्थिति और विकास के संकेतकों में सुधार हुआ है। इन नतीजों का विश्लेषण वर्ल्डफिश (WorldFish) ने किया और बाद में इसे राष्ट्रीय मत्स्य विकास बोर्ड (National Fisheries Development Board) को सौंपा गया।

अब 'मत्स्य परिपुष्टि' मॉडल को कामरूप, दरांग और मोरीगांव जिलों में PM-पोषण और प्रधानमंत्री मत्स्य संपदा योजना (PMMSY) के तहत बड़े पैमाने पर लागू करने पर विचार किया जा रहा है।

बच्चों के पोषण की ज़रूरतों को पूरा करने के अलावा, इस पहल में स्थानीय रूप से उत्पादित मछली की मांग बढ़ाकर और मछली पालकों, प्रोसेसर्स व ग्रामीण उद्यमियों की मदद करके आजीविका के अवसर पैदा करने की क्षमता भी है।

यह प्रोग्राम दिखाता है कि कैसे स्थानीय संसाधनों, वैज्ञानिक प्रोसेसिंग और सरकारी प्रयासों के तालमेल से असम में ग्रामीण आजीविका को सहारा देते हुए पोषण संबंधी ज़रूरतों को पूरा किया जा सकता है।