Assam : स्थानीय लोगों ने कथित तौर पर असली दूध की जगह सिंथेटिक मिश्रण परोसा

Boko बोको: कामरूप ज़िले के बोको में एक चौंकाने वाला खुलासा हुआ है, जिसमें खाद्य पदार्थों में मिलावट का एक गंभीर मामला सामने आया है। बोको शहर के मध्य में स्थित कई चाय की दुकानों और होटलों में कथित तौर पर असली दूध से नहीं, बल्कि रासायनिक मिलावट वाले सिंथेटिक पाउडर से बनी चाय और मिठाइयाँ परोसी जा रही थीं।

एक सक्रिय छात्र संगठन द्वारा खोजे गए विश्वसनीय साक्ष्यों के अनुसार, बेख़बर ग्राहक वर्षों से इस मिलावटी उत्पाद का सेवन कर रहे हैं। बढ़ते सबूतों के बावजूद, कई आरोपित चाय की दुकानों के मालिकों ने अपनी गलती मानने से इनकार कर दिया है और जनता को धोखा देना जारी रखा है।

सूत्रों ने खुलासा किया है कि चमारिया के नदी तटीय इलाकों के दो व्यक्ति पिछले तीन सालों से बोको के होटलों में इस कृत्रिम दूध जैसे पदार्थ की आपूर्ति कर रहे हैं। हैरानी की बात यह है कि होटल अधिकारियों को इस मिलावट की पूरी जानकारी है, फिर भी वे ज़्यादा मुनाफ़े के लिए सस्ते विकल्प का इस्तेमाल करते रहते हैं।

स्थानीय निवासियों और छात्र नेताओं द्वारा पूछताछ के दौरान, आपूर्तिकर्ताओं ने कथित तौर पर सिंथेटिक उत्पाद को दूध के रूप में बेचने की बात कबूल की। जाँच में यह भी पता चला कि मिलावटी दूध होटलों को 25-30 रुपये प्रति लीटर की दर से बेचा जाता था, जबकि असली दूध बाज़ार में 40-50 रुपये प्रति लीटर मिलता है।

स्थानीय लोगों का आरोप है कि कई होटलों ने जानबूझकर मिलावटी दूध उत्पाद परोसे हैं, लेकिन होटल मालिकों ने इन आरोपों से इनकार करते हुए दावा किया है कि इस्तेमाल से पहले सभी दूध की लैक्टोमीटर से जाँच की जाती है। हालाँकि, विशेषज्ञों का कहना है कि लैक्टोमीटर केवल पानी के साथ मिलावट का पता लगा सकते हैं, सिंथेटिक पाउडर और रासायनिक पदार्थों के मिश्रण का नहीं, जिससे जानबूझकर की गई लापरवाही की गंभीर चिंताएँ पैदा होती हैं।

चिंता को और बढ़ाते हुए, इन होटलों से जुड़ी मिठाई बनाने वाली इकाइयों के निरीक्षण में अस्वच्छता के भयावह स्तर का पता चला। रसोई में मक्खियाँ और कीड़े पाए गए, और कर्मचारी बिना उचित कपड़ों या स्वच्छता के भोजन तैयार कर रहे थे।

स्थानीय संगठनों और निवासियों ने ज़िला प्रशासन को औपचारिक शिकायत दर्ज कराने की योजना की घोषणा की है, जिसमें ज़िम्मेदार लोगों के खिलाफ सख्त कार्रवाई की माँग की गई है।

निवासियों ने यह भी आशंका जताई है कि ऐसे मिलावटी उत्पादों के सेवन से पेट की बीमारियाँ हो सकती हैं और कैंसर सहित गंभीर बीमारियों का दीर्घकालिक खतरा भी हो सकता है। छात्र संगठनों और नागरिक समूहों ने तत्काल जांच और सार्वजनिक स्वास्थ्य की सुरक्षा के लिए कड़े कदम उठाने की मांग की है।