Arunachal जिले में ग्रामीण उत्पादकों के लिए क्षमता निर्माण प्रशिक्षण का आयोजन

ITANAGAR ईटानगर: अरुणाचल प्रदेश के नामसाई जिले के पाथरगांव गांव में पैकेजिंग, लेबलिंग, एफएसएसएआई लाइसेंसिंग और विनियामक अनुपालन पर केंद्रित प्रशिक्षण कार्यक्रम शनिवार को सफलतापूर्वक आयोजित किया गया।

नामसाई ऑर्गेनिक स्पाइसेस एंड एग्रीकल्चरल प्रोडक्ट्स प्रोड्यूसर कंपनी लिमिटेड (नोसाप) द्वारा नाबार्ड समर्थित ग्रामीण मार्ट परियोजना के तहत आयोजित इस पहल का उद्देश्य स्वयं सहायता समूह (एसएचजी) के सदस्यों, किसान उत्पादक संगठनों (एफपीओ) और ग्रामीण उद्यमियों को उनके स्थानीय उत्पादों के मूल्य संवर्धन, ब्रांडिंग और बाजार की तैयारी में मजबूत बनाना है।

प्रशिक्षण में नोसाप के सीईओ चौ एथिना चौहाई द्वारा एक गहन सत्र शामिल था, जिसमें उन्होंने टिकाऊ पैकेजिंग तकनीक, शेल्फ-लाइफ वृद्धि और उपभोक्ता-अनुकूल उत्पाद प्रस्तुति के बारे में बताया।

प्रतिभागियों ने एफएसएसएआई मानदंडों के अनुसार आवश्यक खाद्य लेबलिंग आवश्यकताओं के बारे में भी सीखा, जिसमें घटक प्रकटीकरण, पोषण संबंधी तथ्य, समाप्ति तिथियां, एलर्जेन जानकारी और एफएसएसएआई पंजीकरण और लाइसेंसिंग प्रक्रिया शामिल है।

प्रतिभागियों को प्रभावी बाजार नेविगेशन के लिए तैयार करने के लिए कानूनी मेट्रोलॉजी नियमों और मूल्य निर्धारण रणनीतियों को भी शामिल किया गया। उपस्थित लोगों को संबोधित करते हुए नाबार्ड के सहायक महाप्रबंधक कमल रॉय ने उपभोक्ता विश्वास बनाने और बाजार पहुंच का विस्तार करने में उचित पैकेजिंग और लेबलिंग की महत्वपूर्ण भूमिका पर जोर दिया।