लंच करने के तुरंत बाद ही लग जाती है भूख, स्नैक्स में बनाएं क्रिस्पी वेजिटेबल पॉप्स

कुछ लोगों या बच्चों को दोपहर का भोजन करने के कुछ घंटों बाद ही भूख लग जाती है। ऐसे में वे अपनी भूख को शांत करने के लिए अनहेल्दी स्नैक्स जैसे चिप्स, बिस्कुट, मैगी आदि खाना शुरू कर देते हैं। बेहतर होगा कि आप लंच के बाद की भूख को दूर करने के लिए कुछ हेल्दी स्नैक्स ट्राई करें। इसके लिए आप क्रिस्पी वेजिटेबल पॉप्स बना सकते हैं. यह रेसिपी न केवल स्वस्थ और पौष्टिक है, बल्कि इसे बनाना भी बहुत आसान है। ऐसे में जब भी आपको भूख लगे आप इसे झटपट बना सकते हैं. आप इसे घर पर पार्टी या किसी भी बर्थडे, फॅमिली फंक्शन में बनाकर मेहमानों को परोस सकते हैं. इसे बनाने के लिए आप अपनी मनपसंद सब्जियों का इस्तेमाल कर सकते हैं। आइए जानते हैं क्रिस्पी वेजिटेबल पॉप्स बनाने की सामग्री और इसकी रेसिपी के बारे में...

क्रिस्पी वेजिटेबल पॉप्स बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

मैदा - आधा कप (मैदा)

मैदा - 1 कप (मैदा)

प्याज - 1 छोटा

शिमला मिर्च - 1

गाजर - 1

आलू - 2

मटर - आधा कप

बीन्स - 2 बड़े चम्मच

मकई - 2 बड़े चम्मच

लाल मिर्च पाउडर - 1 छोटा चम्मच

काली मिर्च पाउडर - 1 छोटा चम्मच

गरम मसाला - 1 छोटा चम्मच

ब्रेड क्रम्स - 1 कप

सूजी - आधा कप

पानी - 2 कप

तेल आवश्यकता अनुसार

नमक स्वाद अनुसार

मक्की का आटा - 1 बड़ा चम्मच

क्रिस्पी वेजिटेबल पॉप्स रेसिपी

आपको सभी सब्जियों को मिलाकर दो कप मात्रा में लेना है। क्रिस्पी वेजिटेबल पॉप्स बनाने के लिए सबसे पहले गाजर, प्याज, शिमला मिर्च, बीन्स, आलू जैसी सब्जियों को बारीक काट लें. इसके लिए दो बड़े आलू उबाल लें। इसे छील लें। - अब एक बाउल में मैदा, कॉर्नफ्लोर और स्वादानुसार नमक मिलाएं. - अब इसमें थोड़ा सा पानी मिलाकर मध्यम गाढ़ा घोल बना लें. इस घोल को बहुत पतला न बनाएं। - अब इस घोल में सारी सब्जियां और मसले हुए आलू डाल दें. इसे अच्छे से मिलाएं। - अब थोड़ा सा मिश्रण लेकर मध्यम आकार के गोले बना लें.

मैदा को एक अलग प्याले में निकाल लीजिए. इसमें पानी, हल्का नमक डालकर पतला घोल बना लीजिए. एक दूसरे बाउल में ब्रेड क्रम्ब्स रखें। तैयार वेजिटेबल बॉल्स को मैदा के घोल में डिप करके ब्रेड क्रम्ब्स में लपेटें। एक पैन में तेल डालकर अच्छी तरह गर्म करें। इन वेजिटेबल बॉल्स को डालकर क्रिस्पी और गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें। इन्हें प्लेट में निकाल लें और हरी चटनी या लाल चटनी के साथ गरमागरम परोसें।