World Rum Day 2024: आज है वर्ल्ड रम डे जानिए रम से जुड़े ये दिलचस्प किस्से

World Rum Day 2024: रम एक ऐसा पेय है जिसका सेवन सिर्फ कॉकटेल (cocktails)बनाने के लिए ही नहीं बल्कि शरीर को गर्म करने के लिए भी किया जाता है। रम प्रेमियों के लिए ही 2019 में विश्व रम दिवस मनाने की शुरुआत हुई थी। इस दिन की शुरुआत विश्व रम गाइड और स्पिरिट्स लेखक पॉल जैक्सन ने की थी। विश्व रम दिवस हर साल जुलाई के दूसरे शनिवार (Saturday) को मनाया जाता है। इस साल यह दिन 13 जुलाई है। अगर आपको यह कड़क शराब पीना पसंद है तो आज आप इससे जुड़ी कुछ रोचक कहानियां जानेंगे। शायद आप भी ये बातें नहीं जानते होंगे।

रम से जुड़ी रोचक कहानियां- Interesting stories related to rum.

-पहली रम 1920 के दशक में डिस्टिल्ड (distilled) की गई थी। विशेषज्ञों का कहना है कि रम को दवा के तौर पर बनाया और पिया जाता था।

-18वीं सदी में यात्री रम को करेंसी के तौर पर इस्तेमाल करते थे। जब उनके पास किसी सामान के बदले पैसे नहीं होते थे तो वे रम देते और लेते थे।

-रम बनाने का श्रेय गन्ने के रस को जाता है। यह चीनी ताजे जूस, गुड़ या गन्ने के सिरप से प्राप्त होती है।

-1970 के दशक में रॉयल नेवी (Royal Navy) राशन के तौर पर रम देती थी। माना जाता है कि रम का इस्तेमाल स्कर्वी से लड़ने के लिए किया जाता है। लेकिन बाद में इस पर प्रतिबंध लगा दिया गया क्योंकि विशेषज्ञों ने पाया कि मशीनों पर काम करते समय रम पीने से आपके हाथ कांपने लगते हैं।

रम के कई फायदे हैं- Rum has many benefits

उनमें से एक यह है कि रम बालों के झड़ने (beneficial in hair loss) में फायदेमंद है। 19वीं सदी में, महिलाएं बालों के झड़ने को नियंत्रित करने के लिए अपने बालों में रम लगाती थीं। ऐसा कहा जाता था कि इससे बाल घने होते हैं।

रम को अलग-अलग तरीकों से तैयार किया जाता है। डार्क रम को जले हुए ओक बैरल में रखा जाता है, जिससे इसका रंग गहरा और स्वाद जटिल (taste complex) हो जाता है। यह रम गुड़ और गन्ने के रस से बनती है। लंबे समय तक पकने के बाद इसे अनोखा रंग और स्वाद मिलता है। इसके नोट्स में कारमेल, गुड़, वेनिला और मसालों का फ्लेवर और नट्स और तंबाकू का स्पर्श होता है।

लाइट रम को व्हाइट या सिल्वर रम भी कहा जाता है। यह साफ होती है और इसका स्वाद हल्का होता है। इसे फ़िल्टर किया जाता है ताकि अंदर की अशुद्धियाँ (impurities) खत्म हो जाएँ और स्पष्टता दिखाई दे। इसके स्वाद में हल्की मिठास और खट्टेपन के साथ वेनिला की महक भी महसूस होती है।