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Life Style लाइफ स्टाइल : एप्पल साइडर सिरका, जिसे ACV भी कहा जाता है। हिंदी में इसे एप्पल साइडर विनेगर कहा जाता है. सेब के सिरके का उपयोग वजन घटाने सहित कई स्वास्थ्य समस्याओं के लिए किया जाता है। सेब का सिरका पीने से पाचन में मदद मिलती है। सेब का सिरका भी त्वचा के लिए फायदेमंद साबित हुआ है। हालाँकि, सेब का सिरका हर किसी के लिए जरूरी नहीं है। क्या आप जानते हैं कि वजन कम करने के लिए किसे और कब सेब का सिरका पीना चाहिए?
सेब का सिरका कुचले हुए सेबों को खमीर और बैक्टीरिया के साथ किण्वित करके बनाया जाता है। इससे एसिटिक एसिड बनता है. यह एसिड सेब के सिरके को खट्टा स्वाद और सुगंध देता है। सेब का सिरका विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है जिसके कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं।
एप्पल साइडर विनेगर का उपयोग वर्षों से किया जा रहा है, लेकिन हाल के वर्षों में इसका उपयोग वजन घटाने के लिए तेजी से किया जा रहा है। सेब का सिरका भूख कम करता है। यह आपके मेटाबॉलिज्म को बढ़ावा देता है और फैट बर्निंग को तेज करता है। न्यूट्रीकेयर क्लिनिक की सह-संस्थापक और पोषण विशेषज्ञ शिखा श्रीवास्तव कहती हैं, एप्पल साइडर सिरका थोड़े समय के लिए सुरक्षित है। हालाँकि, लंबे समय तक बड़ी मात्रा में लेने पर कई दुष्प्रभाव हो सकते हैं। लंबे समय तक बड़ी मात्रा में सेब के सिरके का उपयोग करने से शरीर में पोटेशियम का स्तर कम हो सकता है। इससे वजन घटना, उच्च कोलेस्ट्रॉल, गुर्दे की पथरी और पीसीओएस जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
किसी को भी डॉक्टरी सलाह के बिना सेब का सिरका नहीं लेना चाहिए। उदाहरण के लिए, यदि आप गठिया, हाइपरएसिडिटी, पेट के अल्सर या पेट की अन्य समस्याओं से पीड़ित हैं, तो सेब साइडर सिरका का उपयोग न करें। इसके अलावा, गर्भवती और स्तनपान कराने वाली माताओं को डॉक्टर की सलाह के बिना इसका सेवन नहीं करना चाहिए।
सेब के सिरके का सेवन करने का सबसे अच्छा समय खाली पेट है। हालाँकि, अगर आपको एसिडिटी की समस्या है, तो इसे दोपहर के भोजन से पहले लें। हालाँकि, आपको हमेशा अपने शरीर की बात सुननी चाहिए। अगर आपको सेब का सिरका पीते समय परेशानी महसूस हो तो इसका इस्तेमाल तुरंत बंद कर दें।