जापानियों की डाइट में ऐसा क्या है जो 40 की उम्र में भी 20 के लगते हैं,जाने

लंबी उम्र की बात करें तो जापानियों की उम्र दुनिया में सबसे लंबी होती है। वहां के लोग लंबा और स्वस्थ जीवन जीते हैं। अगर बात करें हेल्दी और स्मार्ट लाइफस्टाइल की तो जापानी लोगों को इसका सबसे अच्छा उदाहरण बताया जाता है। संतुलित आहार (जापानी खाद्य पदार्थ) लेने से वे स्वस्थ शरीर के मालिक बन जाते हैं और मोटापा उन पर हावी नहीं हो पाता। आखिर ऐसा क्या है कि जापानी बुढ़ापे में भी जवान दिखते हैं और उनका स्वस्थ जीवन पूरी दुनिया के लिए एक मिसाल माना जाता है। आइए आज जानते हैं जापानियों के कुछ ऐसे राज, जिनके बल पर वे स्वस्थ, स्मार्ट, लंबी उम्र और स्लिम रह सकते हैं।

खाने का प्रभावी जापानी तरीकाजापानी लोग बैलेंस डाइट लेते हैं। इनके खाने का तरीका और खाने का तरीका काफी अलग और अनोखा होता है। इसके तहत धीरे-धीरे खाना, खाना चबाकर खाना शामिल है। जापानी लोग खाना धीरे-धीरे खाते हैं, जिससे पाचक अग्नि बढ़ती है। ये खाना चबाकर परिवार के साथ खाते हैं और इससे खाना सही तरीके से कैलोरी में बदल जाता है। इससे उनका पाचन तंत्र बेहतर रहता है। छोटी प्लेट में खाना खाएंजापान में लोग खाने को स्वाद नहीं बल्कि पेट भरने का जरिया मानते हैं। वे कभी भी 100 प्रतिशत नहीं खाते। एक बार के भोजन में वह अपने पेट से 30 प्रतिशत कम खाता है। इसके लिए वो अपना खाना छोटी थाली में लेते हैं ताकि खाना ज्यादा न आए और उनका पेट भी न भरे। इसके साथ हीजापानी समुदाय चाय को विशेष महत्व देता है। वह दिन में कई बार चाय पीते हैं। यह चाय एंटी-ऑक्सीडेंट से भरपूर होती है जो एनर्जी देने के साथ-साथ शरीर को फ्री रेडिकल्स से दूर रखती है और शरीर कम बीमार पड़ता है। जापानी नाश्ते में यही खाते हैंजापानी लोग सुबह भरपेट खाना खाते हैं ताकि उन्हें पूरे दिन के लिए पर्याप्त ऊर्जा मिल सके। जापान में ज्यादातर घरों में सुबह के नाश्ते में उबले हुए चावल, ओट्स और उबली हुई मछली खाई जाती है। इससे पेट देर तक भरा रहता है और शरीर को भरपूर फाइबर भी मिलता है। इसके अलावा जापानी सोया फूड्स को ज्यादा महत्व देते हैं। इसमें कार्बोहाइड्रेट के साथ-साथ बहुत सारा प्रोटीन होता है और यह स्वस्थ वसा का एक उत्कृष्ट स्रोत है। यह लंबे समय तक शरीर को एनर्जी देता है। बहुत कम तेल में खाना पकाएंजापानी खाना बनाने का तरीका काफी अनोखा है। वे कम तेल में खाना पकाते हैं, उनका खाना भाप में पकाना, उबालना, स्टर फ्राई करना और फरमेंट करना होता है। इससे शरीर में तेल कम जाता है और शरीर में अतिरिक्त चर्बी जमा नहीं हो पाती है।