पथरी को दूर करने के लिए कारगर है Water Spinach, इस तरह करें सेवन
जनता से रिश्ता वेबडेसक | कलमी शाक एक उष्णकटिबंधीय लता है जो भारत समेत दुनिया के कई हिस्सों में पाई जाती है। इसे अंग्रेजी में Water Spinach कहा जाता है। जबकि, वैज्ञानिक भाषा में इसे Ipomoea aquatica कहते हैं। इसकी पत्तियों का साग के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। इसे कई नामों से जाना जाता है। Water Spinach का मतलब पानी पालक है। अतः इसमें पालक जैसे सभी गुण पाए जाते हैं। कलमी शाक पानी के ऊपर तैरती है। कभी-कभी यह लता नमी वाले स्थानों में भी फ़ैल जाती है। जानकारों की मानें तो कलमी शाक तकरीबन 3 मीटर तक बड़ी होती है। इसका तना अंदर से खाली होता है और तने में ग्रंथियां होती हैं। इन ग्रंथियों को काटकर मिट्टी में लगाने से कलमी शाक की लता लग जाती है। आयुर्वेद में कलमी शाक को दवा की तरह इस्तेमाल किया जाता है। चूंकि इसमें कई औषधीय गुण पाए जाते हैं। इसके लिए कलमी शाक कई प्रकार की बीमारियों में फायदेमंद साबित होते हैं। खासकर पथरी के लिए यह रामबाण दवा है। कई शोध में कलमी शाक के फायदे के बारे में बताया गया है। आइए जानते हैं-
