पानी से भरपूर परवल गर्मियों के लिए है बेस्ट सब्जी जानें इसके फायदे

बहुत से लोग परवल खाना पसंद नहीं करते हैं. लेकिन, आपको जानकर हैरानी होगी कि यह सब्जी इतने सारे विटामिन और पोषक तत्वों से भरपूर होती है, जिसका सेवन सेहत के लिए कई तरह से फायदेमंद होता है। दरअसल, परवल एक कम कैलोरी वाली सब्जी है जो विटामिन सी, ए, पोटैशियम, कॉपर और फाइबर से भरपूर होती है। ये सभी पोषक तत्व शरीर के लिए अलग-अलग तरीके से काम करते हैं। साथ ही इनके फायदे भी बहुत हैं। क्यों और कैसे, जानिए इसके बारे में विस्तार से।

फाइबर से भरपूर परवल आपके पाचन और मल त्याग को बेहतर बनाने में मदद करता है। लेकिन, इसे खाने का खास फायदा यह है कि पेट इसे आराम से पचा लेता है और पाचन एंजाइम पैदा करता है, जो हमारे पाचन तंत्र को बेहतर बनाने में मदद करता है। साथ ही यह पेट के पीएच को संतुलित करने और पित्त रस उत्पादन में सुधार करने में सहायक है।परवल खाने से ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में मदद मिल सकती है। इसके एंटीऑक्सीडेंट मस्तिष्क में ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करते हैं और कोशिका क्षति को रोकते हैं। इससे दिमाग ही नहीं शरीर के सभी अंग भी स्वस्थ रहते हैं। जैसे त्वचा और तंत्रिका कोशिकाएं आदि।

विटामिन सी से भरपूर परवल आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मददगार है। यह आपकी कोशिकाओं को स्वस्थ रखने और उनकी कार्यप्रणाली में सुधार करने में सहायक है। इसके अलावा परवल का सेवन आपके शरीर में रिएक्शन टाइम को कम करने और टी सेल्स को स्वस्थ रखने में मददगार होता है। इससे आप मौसमी संक्रमण से दूर रह सकते हैं।तो इन सभी कारणों से आपको परवल का सेवन करना चाहिए। आप इसे सब्जी, भाजी, जूस और सूप में शामिल कर सकते हैं। इसके अलावा आप इसे तेज बनाकर भी खा सकते हैं.