उपवास में खाना चाहते है कुछ चटपटा, ले 'सिंघाड़ा पकौड़ी' का स्वाद

आवश्यक सामग्री :

- 1 कटोरी सिंघाड़े आटा (पानीफल)

- 1 उबला आलू (मैश किया हुआ)

- 2 हरी मिर्च

- 1 बड़ा चम्मच भूने मूंगफली के दाने का बूरा

- जीरा पावडर, पाव चम्मच लाल मिर्च पावडर

- नमक स्वाद अनुसार

- धनिया पत्ती और तेल (तलने के लिए)

विधि :

- सबसे पहले सिंघाड़े/पानीफल के आटे को छान लें।

- अब उसमें मैश किया हुआ आलू, दाने का बूरा, लाल मिर्च, नमक, जीरा और धनिया पत्ती डालकर पेस्ट तैयार करें।

- एक कड़ाही में तेल गरम करके तैयार पेस्ट की पकौडि़यां डालें और कुरकुरी होने तक तलें।

- गरम-गरम सिंघाड़े के आटे की पकौड़ी को हरी चटनी या दही के साथ सर्व करें।