Veg सोया सुंडल रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : सोया सैंडल उत्तर भारत में नवरात्रि के त्यौहारों के दौरान बनाया जाने वाला एक लोकप्रिय व्यंजन है। चूँकि यह व्यंजन सोया के गुणों से बना है, इसलिए यह प्रोटीन से भरपूर है और एक सेहतमंद भोजन है। यह बनाने में आसान व्यंजन है जिसे आप आसानी से अपने घर पर बना सकते हैं। अगर आपको पूरा खाना बनाने में आलस आ रहा है और आपको अपने दोपहर के नाश्ते के लिए कुछ ऐसा चाहिए जो आपका आदर्श नाश्ता बन जाए तो यह वेज सोया सैंडल निश्चित रूप से आपके काम आ सकता है। यह व्यंजन आपकी अनियमित भूख को कम करने के लिए भी एकदम सही है। आप इस सोया सैंडल को ताज़े बने चावल के साथ परोस सकते हैं। इस सैंडल में डाला गया कसा हुआ नारियल इसे ताज़गी का एक अतिरिक्त स्वाद देता है। यह एक ही समय में सेहतमंद और स्वादिष्ट है, इससे ज़्यादा और क्या चाहिए! इसमें डाले गए मसालों के खूबसूरत मिश्रण से इसका तीखा स्वाद आता है। इसे सीमित सामग्री से बनाया जा सकता है जो सभी घरों में आसानी से उपलब्ध हैं। आप आज ही अपने साइड डिश के साथ प्रयोग कर सकते हैं और इस स्वादिष्ट शाकाहारी व्यंजन को आज़मा सकते हैं। तो देर मत करो, नीचे दी गई सरल रेसिपी का पालन करके अपने सोया को बेहद स्वादिष्ट बनाओ। हैप्पी कुकिंग!

200 ग्राम सोयाबीन

150 ग्राम गाजर

5 चम्मच सूरजमुखी तेल

3 चम्मच नींबू का रस

10 पत्ते करी पत्ते

150 ग्राम नारियल

6 हरी मिर्च

1 चम्मच नमक

1 चुटकी सरसों के बीज

2 चम्मच धनिया पत्ती

चरण 1

इस वेज सोया सुंडल को बनाने के लिए, सोयाबीन लें और उन्हें रात भर भिगोएँ। फिर अगले दिन, इन सोयाबीन को लें और उन्हें थोड़े पानी के साथ एक पैन में डालें। उन्हें उबलने दें। एक बार हो जाने पर, अतिरिक्त पानी निकाल दें और उन्हें सफेद होने के लिए रख दें।

चरण 2

अब एक पैन लें और उसमें तेल गर्म करें। फिर करी पत्ता, सरसों के बीज और कटी हुई हरी मिर्च डालें। उन्हें 1 मिनट तक भूनें। उबले हुए सोयाबीन, कद्दूकस की हुई गाजर और कद्दूकस किया हुआ नारियल पैन में डालें। थोड़ा नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएँ और कुछ देर तक पकाएँ। फिर इसे एक कटोरे में निकाल लें। ऊपर से थोड़ा नींबू का रस और कटा हुआ हरा धनिया डालें।

चरण 3

आपका वेज सोया सुंडल तैयार है!