ईवनिंग स्नैक्स में ट्राई करें चना-चुकंदर कटलेट्स

लाइफस्टाइल : शाम की चाय के साथ जब तक कुछ तला-भुना नमकीन चटपटा स्नैक्स न हो मजा ही नहीं आता। खाने में मजेदार लगने वाले ये स्नैक्स हेल्थ के बिल्कुल भी अच्छे नहीं होते। दूसरा शाम को फ्राइड आइटम्स खाने से रातभर गैस एसिडिटी जैसी समस्याएं परेशान कर सकती हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए लेकर आए हैं एक ऐसा स्नैक जो है स्वाद और सेहत से भरपूर।

हालांकि कुछ हेल्दी स्नैक्स ऑप्शन हैं, जिन्हें आप चाय के साथ एन्जॉय कर सकते हैं बिना सेहत की परवाह किए। आज हम ऐसी ही एक रेसिपी आपके लिए लेकर आए हैं। जिसे बनाने में काले चने और चुकंदर का इस्तेमाल होता है। फटाफट से जान लेते हैं इसे बनाने का तरीका।

चना-चुकंदर कटलेट्स की रेसिपी

आपको चाहिए- 1.5 कप उबले चने, 1 बड़ा उबला हुआ चुकंदर, 1 छोटा प्याज, 2-3 हरी मिर्च, 1 इंच अदरक, 1/2 टेबलस्पून धनिया पत्ती, 1/2 टीस्पून मिर्च पाउडर, 2 टीस्पून धनिया पाउडर, 1 टीस्पून चाट मसाला, नमक स्वादानुसार, तेल फ्राई करने के लिए

ऐसे बनाएं कटलेट्स

प्रेशर कुकर में सबसे पहले अलग-अलग चना और चुकंदर को उबाल लें।

अब ब्लेंडर में चने, चुकंदर, प्याज, हरी मिर्च, अदरक को अच्छी तरह पीस लें।

एक बाउल में मिश्रण को निकाल लें।

इसमें लाल मिर्च, धनिया पाउडर, चाट मसाला, नमक, धनिया पत्ती सारी चीजें मिलाएं।

अब इनसे कटलेट्स तैयार करें।

कटलेट्स को हेल्दी बनाए रखने के लिए डीप फ्राई नहीं शैलो फ्राई करना है।

पैन में हल्का तेल डालें और इन कटलेट्स को दोनों तरफ से पका लें।

कटलेट्स को हरी चटनी और चाय के साथ परोसें।

कटलेट्स के अलावा आप इससे पराठे, सैंडविच और पैनकेक भी तैयार कर सकते हैं। जो ब्रेकफास्ट से लेकर लंच के लिए बेस्ट हैं।

इस स्टफिंग को आप एक हफ्ते तक एयर टाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं।