स्पेशल में ट्राई करें 'चेतिनाड चिकन', चावल के साथ देगा बेहतरीन स्वाद

आवश्यक सामग्री

500 ग्राम बोनलैस चिकन

8-10 करीपत्ता

1 बड़ा चम्मच अदरकलहसुन का पेस्ट

1 मध्यम आकार प्याज बारीक कटा

थोड़ी सी धनियापत्ती बारीक कटी

1 छोटा चम्मच नारियल पेस्ट

1-2 सूखी लालमिर्च

8-10 कालीमिर्च

1 छोटा चम्मच खसखस

1 छोटा चम्मच सौंफ

1 छोटा चम्मच जीरा

4-5 लौंग

1-2 टुकड़ा दालचीनी

1 बड़ा चम्मच कद्दूकस किया नारियल

बनाने की विधि

- कालीमिर्च, लालमिर्च, खसखस, सौंफ, जीरा, इलायची, लौंग, दालचीनी और कद्दूकस किए नारियल को ड्राई रोस्ट कर के ग्राइंड कर लें।

- अब प्याज, करीपत्ता, हरीमिर्च, अदरकलहसुन का पेस्ट और टमाटर धीमी आंच पर भूनें।

- फिर इस में ग्राइंड किया मसाला, चिकन और 1 कप पानी डाल कर अच्छी तरह पकाएं।

- धनियापत्ती और करीपत्ता से सजा कर चावल के साथ परोसें।