ट्राई करे चीज़ी हरी भरी खिचड़ी

सामग्री

डेढ़ कप बासमती चावल (15 मिनट भिगोया हुआ)

आधा-आधा कप हरी मूंग (भिगोई हुई) और पालक प्यूरी

1 टीस्पून जीरा

1-1 टेबलस्पून घी, लहसुन (कुटा हुआ)

नमक स्वादानुसार

1/4-1/4 कप हरी मटर और कद्दूकस किया हुआ प्रोसेस्ड चीज़

1 हरी प्याज़ (कटी हुई)

विधि

कुकर में घी गरम करके जीरे का छौंक लगाएं.

लहसुन और हरी प्याज़ डालकर भून लें.

भिगोया हुआ चावल-मूंग, हरी मटर, नमक और 3 कप पानी डालकर 3-4 सीटी आने तक पकाएं.

आंच बंद कर दें.

पालक प्यूरी और आधा कप पानी डालकर 2 मिनट तक और पकाएं.

चीज़ डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.

आंच बंद कर दें.

थोड़ा-सा चीज़ बुरककर गरम-गरम खिचड़ी सर्व करें.