ट्राय करे बटर चिकन मसाला

आवश्यक सामग्री

- 1/2 किलो चिकन

- 3-4 प्‍याज

- 200 ग्राम मक्‍खन

- 1 गुच्‍छा लहसुन

- 250 ग्राम टमाटर

- 4 हरी मिर्च

- 1 छोटा अदरक का टुकड़ा

- 1 टीस्पून हल्‍दी पाउडर

- 3 टीस्पून धनिया पाउडर

- 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर

- 1 टीस्पून चिकन मसाला

- नमक स्वादानुसार

- तेल जरूरत के अनुसार

बनाने की विधि

- सबसे पहले चिकन के पीसेस को अच्‍छी तरह से धोकर हल्‍दी नमक लगा कर अलग रख दें।

- कटे हुए प्‍याज, लहसुन और अदरक को मिक्‍सर जार में पीस लें।

- अब मीडियम आंच पर एक पैन में तेल गर्म करें।

- तेल के गर्म होते ही इसमें पिसा हुआ प्‍याज, लहुसन और अदरक का पेस्‍ट डाल दें।

- मिश्रण को तब तक भूनें जब तक कि मसाला तेल न छोड़ दे।

- भुने हुए मसाले में हल्‍दी, मिर्च, धनिया, चिकन मसाला पाउडर और थोड़ा सा पानी डालकर इसे चलाएं।

- मसाले का रंग लाल होने लगे तो इसमें टमाटर की प्यूरी और नमक डालकर चलाएं।

- जब मसाला तेल छोड़ने लगे तब इसमें चिकन के पीस डालकर पकने के लिए रख दें। बीच-बीच में इसे चलाते रहें।

- करीब 25 मिनट बाद इसमें मक्‍खन डाल दें और जब तक चिकन गल नहीं जाए इसे पकाते रहें।

- चिकन गलने के बाद ऊपर से एक चम्‍मच मक्‍खन और डाल दें।

- तैयार है बटर चिकन मसाला। रोटी या पराठे के साथ सर्व करें।