सच या झूठ: नारियल पानी शुगर लेवल बढ़ाता है

लाइफ स्टाइल Life Style: खास बात यह है कि नारियल पानी में पोटैशियम, मैग्नीशियम और इलेक्ट्रोलाइट्स जैसे पोषक तत्व होते हैं नारियल पानी को आम तौर पर हाइड्रेटिंग और स्वास्थ्यवर्धक पेय माना जाता है, लेकिन इस ताज़ा पेय के रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाने के बारे में चिंताएँ हैं। इसलिए, मधुमेह विशेषज्ञ डॉ. शिवा सुंदर ने खुद पर इसके प्रभावों का परीक्षण करने का फैसला किया। “नारियल पानी पीने के आधे घंटे के भीतर 100 mg/dL की वृद्धि (रक्त शर्करा में) होती है। इसमें पोटैशियम होता है, जो स्वास्थ्य के लिए अच्छा है, लेकिन मधुमेह वाले लोगों के लिए उचित नहीं है। व्यायाम करना और फिर संयम में नारियल पानी पीना बेहतर है,” डॉ. शिवा ने कहा।

खास बात यह है कि नारियल पानी में पोटैशियम, मैग्नीशियम और इलेक्ट्रोलाइट्स जैसे पोषक तत्व होते हैं। आहार विशेषज्ञ सिमरत भुई ने कहा, "घुलनशील फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर नारियल का पानी उन लोगों के लिए सबसे अच्छा है जिन्हें बार-बार डिहाइड्रेशन की समस्या होती है। कैलोरी में कम होने के कारण नारियल का पानी आपको ऊर्जावान महसूस करने में मदद कर सकता है।"

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नारायण अस्पताल गुरुग्राम की आहार विशेषज्ञ मोहिनी डोंगरे ने कहा कि उच्च पोटेशियम सामग्री रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करती है, जिससे हृदय संबंधी समस्याओं का जोखिम कम हो सकता है। इसके अलावा, डोंगरे के अनुसार, नारियल के पानी में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो शरीर में हानिकारक मुक्त कणों को बेअसर करके स्वास्थ्य में योगदान दे सकते हैं। डोंगरे ने कहा, "यह संभावित रूप से प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन कर सकता है और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम कर सकता है।" लेकिन क्या यह रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाता है? मारेंगो एशिया अस्पताल गुरुग्राम में प्रमुख और मुख्य पोषण विशेषज्ञ और आहार विशेषज्ञ परमीत कौर ने कहा कि नारियल का पानी रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाता है या नहीं, यह कई परिस्थितियों पर निर्भर करता है, जिसमें ली गई मात्रा और व्यक्ति की स्वास्थ्य स्थिति शामिल है, खासकर मधुमेह वाले लोगों के मामले में। नारियल के पानी में शामिल प्राकृतिक शर्करा, जैसे कि फ्रुक्टोज और ग्लूकोज, अधिक मात्रा में सेवन करने पर संभावित रूप से रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा सकते हैं। एक कप (240 मिली) नारियल के पानी में आमतौर पर 6-7 ग्राम चीनी होती है। डॉ. कौर ने कहा, "इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) भी कम है, जिसका मतलब है कि उच्च जीआई वाले खाद्य पदार्थों की तुलना में, यह रक्त शर्करा को धीरे-धीरे और धीरे-धीरे बढ़ाता है।"

यदि आपको मधुमेह है, तो नारियल पानी का सेवन करते समय भाग के आकार पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है। कौर ने कहा, "इसे संतुलित आहार में शामिल किया जा सकता है, लेकिन यह रक्त शर्करा के स्तर को महत्वपूर्ण रूप से बढ़ाए बिना सीमित मात्रा में लिया जा सकता है। लेकिन अत्यधिक सेवन से रक्त शर्करा का स्तर और अधिक बढ़ सकता है।"