इस वनीला बीन फज़ से ख़ुद को दें ट्रीट

सामग्री

1½ कप दानेदार शक्कर

6 टेबलस्पून अनसॉल्टेड बटर, 6 भागों में कटा हुआ

1/3 कप वैप्यूरेटेड मिल्क

1 कप वाइट चॉकलेट चिप्स

100 ग्राम मार्शमैलो फ्लफ़

1 टीस्पून एक्सट्रेक्ट

1 वनीला बीन, लंबाई में काट लें और उपयोग करने से पहले बीज निकाल दें.

विधि

8x8 पैन में पार्चमेंट बिछाएं.

मीडियम हाई फ़्लेम पर एक बड़े, भारी तलीवाले सॉस पैन में, शक्कर, बटर और दूध डालें और मिलाए. मिश्रण में एक उबाल लाएं और सभी सामग्रियों को एकसार होने तक चलाएं. इसके बाद लगातार चलाते हुए पांच मिनट तक उबालें. जल्दबाज़ी ना करें. टाइम कम ना करें क्योंकि इससे हो सकता है कि ठंडा होने के बाद फज़ कड़ा हो जाएगा.

फ़्लेम से उतारें और चलाते हुए उसमें चॉकलेट चिप्स, मार्शमैलो फ्लफ़, वनीला एक्ट्रेक्ट, और वनीला बीन के बीज डालें और पिघलने और मुलायम होने तक मिलाएं. इसके बाद यह काफ़ी गाढ़ा हो जाएगा.

इसे तैयार पैन में फैलाएं.

इसे फर्म होने तक ठंडा होने दें - काटने से पहले कम से कम चार घंटे या रातभर तक ठंडा होने दें.