दिल और शरीर को बीमारियों का घर बना देता है ट्रांस फैट
हम क्या खाते हैं इसपर हमारा स्वास्थ्य निर्भर करता है. जैसी डाइट होती है बॉडी वैसी ही बनती जाती है. इसीलिए इस बात का हमेशा ख्याल रखना चाहिए कि हमें क्या खाना है और किन चीजों से परहेज करना है. हमें सबसे ज्यादा उन आइटम्स को खाने से बचना चाहिए जिसमें ट्रांस फैट पाया जाता है. ट्रांस फैट, वेजिटेबल ऑयल से प्राप्त हुआ अनसेचुरेटेड फैट है. ये सबसे ज्याद तले और भूने फूड्स में पाया जाता है.
किन फूड्स में होता हैं ट्रांस फैट
ट्रांस फैट केक, पिज्जा, पॉपकार्न, बिस्किट, रोल, तले हुए चिकन, में पाया जाता है. इसके अलावा, फ्रेंच फ्राइज में भी बहुत ज्यादा ट्रांस फैट होता है. वेजिटेबल शॉर्टनिंग और स्टिक मार्जरीन में भी ट्रांस फैट पाया जाता है. आपको इन सभी फूड का प्रयोग कम से कम करना चाहिए.
कितना खराब है ट्रांस फैट
ट्रांस फैट का हमारी बॉडी पर बहुत बुरा असर पड़ता है. इससे आपको कोई फायदा तो नहीं होता, पर ये आपके लिए परेशानी जरूर खड़ी हो सकता है. ऐसे फूड्स खाने से जिनमें ज्यादा ट्रांस फैट की मात्रा होती है, उस से डायबिटीज, हृदय रोग, कैंसर, एलर्जी जैसी बीमारियां पैदा हो सकती है.
कैसे बचें ट्रांस फैट से
आपको अपनी डाइट में ज्यादा से ज्यादा हेल्दी आइटम को शामिल करना चाहिए. आप फल, सब्जियां, मछली, साबुत अनाज, बीन्स आदि का सेवन करें. इसके अलावा, आपको प्रोसेस्ड फूड्स और प्रोसेस्ड मीट को सीमित मात्रा में खाना चाहिए. तले हुए फूड से आपको दूरी बना लेनी चाहिए. खाना बनाने के लिए जैतून का तेल, सोयाबीन का तेल, सनफ्लॉवर ऑयल आदि का प्रयोग करें.
