पोषक तत्वों का खजाना का यह एक सब्‍जी

टिंडा एक ऐसी सब्जी है जो पोषक तत्वों (nutrients) का खजाना है. भले ही आपको इसका स्वाद पसंद ना आए लेकिन इससे सेहत को खूब सारे फायदे मिलते हैं. ये रंग रूप में बिल्कुल लौकी जैसा होता है. इसमें कैलरी कम और पानी की काफी ज्यादा मात्रा होती है.इसलिए इसे गर्मी में खाना फायदेमंद होता है.इससे शरीर हाइड्रेट रहता है. वहीं इसके पोषक तत्वों की बात करें तो इसमें आयरन, पोटेशियम, विटामिन ए, विटामिन सी, कैलशियम, नियासिन, एंटीबैक्टीरियल anti-inflammatory एंटीऑक्सीडेंट गुण पाए जाते हैं, जो बीपी सहित कई बीमारियों में फायदा पहुंचा सकते हैं.

1.टिंडे में करीब 94% पानी की मात्रा होती है और इसमें फाइबर की मात्रा भी प्रचुर होती है जो मोटापा कम करने में मददगार है. रोजाना टिंडे की सब्जी या जूस का सेवन करने से वजन कंट्रोल में रह सकता है.

2.पाचन संबंधी समस्याओं में भी आप डाइट में टिंडे शामिल कर सकते हैं. टिंडे में पाए जाने वाले गुण पाचन को बेहतर रखने में मदद कर सकते हैं. टिंडे के अंदर फाइबर प्रचुर मात्रा में पाया जाता है, जो आपकी आंत का ध्यान रखता है और मल त्यागने में आसानी करता है

3.टिंडे में कैलोरी की मात्रा बहुत कम होती है. इस कारण मधुमेह के रोगियों के लिए यह बहुत फायदेमंद साबित होता है. टिंडे के छिलके में फोटोकेमिकल होते हैं जो रक्त शर्करा को कम करने में मदद करता है. ताजा टिंडे की सब्जी बना कर खाना मधुमेह के मरीजों के लिए बहुत फायदेमंद है.

4.टिंडे में ग्लोबुलीन नामक प्रोटीन पाए जाते हैं जो हमारे रक्त में भी होते हैं. ये बीमारियों से लड़ने में हमारी सहायता करते हैं. डॉक्टर भी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए टिंडे के बीजों को खाने की सलाह भी देते हैं, क्योंकि बीजों में भी फैटी एसिड और प्रोटीन पाए जाते हैं.

5.हाई बीपी वाले लोगों को भी टिंडे का सेवन करना चाहिए. इससे काफी हद तक उच्च रक्तचाप को काबू में किया जा सकता है. इसमें कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम करने के विभिन्न होते हैं.

6.टिंडे का सेवन यूरिन इंफेक्शन को दूर करने में मदद कर सकता है. दरअसल टिंडे में पानी की मात्रा खूब होती है जो यूरिन इन्फेक्शन से आपको बचा सकता है. इसके अलावा यह कब्ज, ब्लोटिंग जलन, गैस की समस्या में भी आराम पहुंचा सकता है.

7.टिंडे के सेवन से आपकी त्वचा कोमल और निखरी हुई बन सकती है. दरअसल टिंडे के अंदर विटामिन इ पाई जाती है. यह आपके स्किन को सॉफ्ट बनाने और उसे मॉइश्चराइज करने के काम आती है. इसके अलावा स्किन से जुड़ी समस्या जैसे एलर्जी, फंगल इंफेक्शन से भी छुटकारा दिलाने में मदद करती है.

8.टिंडे का सेवन बुखार से भी लड़ने में मदद करता है. क्योंकि यह प्रतिरक्षा तंत्र को बढ़ाने में मदद करता है, जिससे सामान्य बुखार के लक्षणों में कमी आती है.