सुबह घर पर बनाए ये आसान नॉर्थ इंडियन ब्रेकफास्ट

ब्रेकफास्ट दिन का सबसे जरूरी मील माना जाना है. लेकिन कुछ लोग समय की कमी के रहते ब्रेकफास्ट नहीं करते हैं. इससे वजन बढ़ता है. आपका ब्लड शुगर लेवल भी कंट्रोल में नहीं रहता है. वहीं आज हम आपको कुछ उत्तर भारतीय नाश्ते की रेसिपी बताने जा रहे हैं, जो काफी स्वादिष्ट भी है और इसे बनने में ज्यादा समय भी नहीं लगता है.

सूजी बेसन चीला

इस रेसिपी को सूजी बेसन के बैटर से तैयार किया जाता है. चटपटा स्वाद देने के लिए इसमें हरी मिर्च और मसाले डाल सकते हैं. ये स्वादिष्ट चीला मिनटों में बनकर तैयार हो जाता है.

पालक पूरी

ये पूरी उत्तर भारत के उत्तर प्रदेश, हरियाणा और दिल्ली के कुछ हिस्सों में लोकप्रिय है. जिन लोगों को पालक पसंद है उन्हें ये पालक पूरी भी खूब पसंद आएंगी. इसे बनाने के लिए आपको आटे में पीसी हुई पालक मिलानी होगी. इसमें पानी और नमक डालकर आटा गूंथ लें. इसके बाद इसे पूरी की तरह बेल के तेल में तल लें. ये पूरियां बच्चों को बेहद पसंद आती हैं. इन पूरियों को दही या अचार के साथ परोस सकते हैं.

ओटमील दलिया

ओटमील दलिया एक हेल्दी ब्रेकफास्ट है. इसे आप कुछ मिनटों में ही तैयार कर सकते हैं. इसे बनाने के लिए आपको ओटमील ड्राई रोस्ट करना होगा. इसके बाद इसमें पानी डालें और धीमी आंच पर पकने दें. इसमें आप स्वादानुसार नमक या चीनी डालें. गांठे न पड़ें, इसलिए इसे लगातार चलाते रहें.

गोभी पराठा

गोभी के पराठों को सर्दियों में खाने का अलग ही स्वाद है. इस पराठे को कद्दूकस की हुई गोभी में मसाले के साथ बनाया जाता है. जिसे पराठे में भरकर तैयार करते हैं. इस मसाले में आप नींबू का रस और अदरक भी डाल सकते हैं. इससे इन पराठों का स्वाद और बढ़ जाता है.

ब्रेड पकौड़ा

ब्रेड पकौड़ा बेहद स्वादिष्ट नाश्ता है. इसे बनाने के लिए ब्रेड में आलू के मसाले की फिलिंग की जाती है, जिसे बेसन में मिलाकर तेल में डीप फ्राई किया जाता है. इसे आप चटनी और चाय के साथ परोस सकते हैं.

मसाला अंडा भुर्जी

मसाला अंडा भुर्जी अंडे को फेंटकर बनाई जाती है. इसमें कई सारे मसालों का इस्तेमाल किया जाता है. कड़ी पत्ते की खुशबू इसे एक अलग स्वाद देती है. अंडा भुर्जी को आप ब्रेड या पराठे के साथ भी परोस सकते हैं.