कैफीन फ्री होती है यह कॉफी, सेहत को देती है कई लाभ

लाइफस्टाइल: हर किसी की सुबह की शुरुआत एक कप कॉफी या एक कप चाय से होती है। अब ठंड का मौसम आ रहा है और ऐसे में चाय और कॉफी की मांग तेजी से बढ़ रही है। साल के इस समय में हर कोई मसालेदार खाना खाना और पीना पसंद करता है। इन्हीं चीजों में से एक है कॉफी, कई लोगों को कॉफी पीना बहुत पसंद होता है। ठंड के मौसम में आप एक बार नहीं, दो बार नहीं बल्कि कई बार कॉफी पीते हैं। कॉफी में पाए जाने वाले कैफीन का अधिक मात्रा में सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। इसके अलावा डिहाइड्रेशन की समस्या भी हो सकती है। अगर आपको कॉफी पीना पसंद है लेकिन इसमें मौजूद कैफीन के कारण आपको खुद को खत्म करना पड़ता है, तो हम आपको बताते हैं कि डिकैफ़ कॉफी भी है जिसे आप कैफीन की चिंता किए बिना पी सकते हैं।

अगर आप भी डिकैफ कॉफी पीना चाहते हैं तो हम आपको बता दें कि यह डिकैफ कॉफी खजूर के बीजों से बनाई जाती है, इसका स्वाद कॉफी जैसा ही होता है, बस इसमें कैफीन नहीं होता है। इसलिए कॉफी प्रेमियों के लिए यह एक बहुत अच्छा विकल्प हो सकता है। ऐसा कहा जा रहा है, आइए जानते हैं कि डिकैफ़ कॉफी कैसे बनाई जाती है और इसके फायदे क्या हैं।

डिकैफ़ कॉफ़ी कैसे बनाएं
डिकैफ़ कॉफ़ी खजूर के फल के बीज या गुठली को सुखाकर, भूनकर और पीसकर बनाई जाती है। यह उन लोगों के लिए बहुत उपयोगी है जो कॉफी पीना पसंद करते हैं क्योंकि इसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं। कैफीन को ताज़गी के लिए ज़रूरी माना जाता है। हालाँकि, जब अत्यधिक मात्रा में कैफीन हमारे शरीर में प्रवेश करता है, तो यह अनिद्रा, घबराहट और हृदय गति में वृद्धि का कारण बनता है। इसलिए, खजूर के फल के बीज या गुठली से बनी डिकैफ़िनेटेड कॉफ़ी सबसे अच्छा विकल्प है।

डिकैफ़ कॉफी के क्या फायदे हैं?
यह कैफीन के प्रति संवेदनशील लोगों के लिए आदर्श है। उदाहरण के लिए, चिंता, घबराहट और अनिद्रा से पीड़ित लोगों के लिए डिकैफ़िनेटेड कॉफ़ी एक बहुत अच्छा विकल्प है। यह गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए भी एक बहुत अच्छा विकल्प है।

एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर
खजूर के बीजों में फेनोलिक एसिड जैसे यौगिक पाए जाते हैं। डिकैफ़िनेटेड कॉफ़ी खजूर के बीजों से बनाई जाती है। इसके एंटीऑक्सीडेंट गुण शरीर में मुक्त कणों के प्रभाव को कम करने में मदद करते हैं।

हृदय स्वास्थ्य में सुधार करता है
डिकैफ़िनेटेड कॉफ़ी रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और हृदय स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद कर सकती है। इसके सेवन से आपका ब्लड प्रेशर हमेशा कंट्रोल में रहेगा.

मधुमेह
यह मधुमेह के खतरे को कम करने में मदद कर सकता है। डिकैफ़िनेटेड कॉफ़ी रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करती है। यह मधुमेह रोगियों के लिए एक बहुत ही स्वस्थ विकल्प माना जाता है।

डिकैफ़िनेटेड कॉफ़ी का आनंद लेने के कई तरीके हैं। आप इसे गर्म या ठंडा पी सकते हैं. आप इसे दूध, क्रीम और चीनी के साथ भी मिला सकते हैं. इसका उपयोग केक, कुकीज़ और ब्राउनी जैसे व्यंजनों में भी किया जा सकता है।