ये स्वादिष्ट भरवां लड्डू बिना गैस जलाए बनाए जाते

Life Style लाइफ स्टाइल : दिवाली के दौरान देवी लक्ष्मी की पूजा के लिए प्रसाद की भी आवश्यकता होती है। दरअसल, देवी लक्ष्मी को सफेद उपहार पसंद हैं इसलिए लोग माता रानी आदि को आशीर्वाद देते हैं। लेकिन अगर आप इस दिवाली कुछ नया ट्राई करना चाहते हैं तो मखाने और दूध से भरे लड्डू बनाएं। सरल व्यंजन लिखें जो बिना गैस जलाए तुरंत तैयार किए जा सकें।

आधा कप चीनी

इलायची 3 से 4

1/4 कप काजू

मखाना 2 गिलास

1/4 कप दूध

1/3 कप गुठली रहित खजूर

काजू 15-20

10-15 बादाम

- सबसे पहले मखाने को अच्छे से भून लें और खसखस ​​को दो चम्मच से बारीक काट लें.

- काजू को पीस लीजिए.

एक ब्लेंडर में चीनी और इलायची डालें और पाउडर बनने तक पीसें।

- फिर इसमें 1 कप मिल्क पाउडर और 3-4 चम्मच दूध डालकर सभी सामग्री को एक बाउल में डालें और मिला लें और आटे की तरह गूंथ लें.

・दूध की मात्रा 4 चम्मच से अधिक हो सकती है। इस मिश्रण को ढककर अलग रख दें. भुने हुए खजूर, काजू, बादाम और खसखस ​​को मिक्स करके मिक्सिंग बाउल में पीस लें।

- इन सभी कटी हुई चीजों को एक बाउल में डाल लें.

- फिर खजूर के मिश्रण की छोटी-छोटी गोलियां बना लें.

-फिर गूंथे हुए मखाने के आटे को लेकर छोटी-छोटी लोई बनाकर हाथ में बेल लें और तब तक चपटा करें जब तक लोई भरने लायक न हो जाए.

- बीच में खजूर की एक छोटी सी गोली रखकर गोल आकार देते हुए एडजस्ट करते हुए लेडो तैयार कर लीजिए.

सूखे मेवों के साथ स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक लेडो तैयार हैं.