Diwali Recipe 2024: इस दिवाली सबका मुंह मीठा करें घर पर बने कलाकंद

Diwali Recipe 2024: दिवाली को तरह तरह की मिठाई हम सब खाते हैं, लेकिन क्या आपने कभी घर पर कलाकंद को बनाया है....आज हम आपको बताएंगे कि कैसे आप घर पर आसानी से कलाकंद बना सकती हैं-

सामग्री

पनीर-250 ग्राम

खोया-250 ग्राम

क्रीम- ½ कप

दूध-1/2 कप

चीनी-1 1/2 कप

इलाइची पाउडर- 1 छोटा चम्मच

पिस्ता-बादाम बारीक करटे हुए- 2 बड़ा चम्मच

1 ½ बड़ा चम्मच घी

विधि

सबसे पहले इस मिठाई को बनाने के लिए पनीर और मावा को आप कद्दूकस की मदद से अच्छी तरह से मैश कर लें और फिर मिला लें. इसके बाद इस पूरे मिश्रण में आप दूध और क्रीम को अच्छी तरह से मिलाएं. फिर कढ़ाई में घी गर्म कर लें, जिसमें तैयार किया हुआ मिश्रण डाल दें. फिर मध्यम आंच पर इसे अच्छी तरह से भून लें.

जब ये सारी सामग्री अच्छी तरह से मिल जाए तो इसमें आप चीनी मिलाएंगी और थोड़ा सा पानी डालेंगी जब चीनी पूरी तरह से घुल जाए और मिश्रण सूख जाए तो इसमें इलायची पाउडर मिलाएं. जब इस पके हुए मिश्रण को एक बड़ी थाली में डालें तो पहले आपको उसमें चारो तरफ घी लगा देना चाहिए. इसके बाद इसे चौकोर शेप में काटना चाहिए फिर बार में ड्राई फ्रूड से सजा दें. फिर बाद में इसको फ्रिज में स्टोर कर लेना चाहिए, आप इस मिठाई को 3-4 दिन तक खास सकती हैं.यह मिठाई आप एक बार अपने घर पर इस दीपावली ट्राई कर सकती है|