स्वाद का बेहतरीन जायका देना 'थेपला',जाने बनाने की आसान विधि

आवश्यक सामग्री

गेहूं आटा - 1 कप

बेसन - 1/4 कप

लाल मिर्च पाउडर - 1/2 चम्मच

हल्दी पाउडर - 1/2 टीस्पून

अजवायन - 1/4 टीस्पून

नमक - स्वादानुसार

मेथी - 1 कप (बारीक कटी)

तेल - आटा गूंथने के लिए

बनाने की विधि

- मेथी के पत्तों को बारीक काट लें।

- अब एक बाउल में कटी हुई मेथी, आटा, बेसन, हल्दी, मिर्च, अजवायन, नमक और तेल डालकर मिक्स करें।

- पानी की सहायता से नरम आटा गूंद लें। 20 मिनट तक ढककर रख दें।

- हाथ पर तेल लगाकर आटे को मसलकर चिकना कर लें।

- अब आटे की छोटी-छोटी लोई बनाकर उसे पतला-पलता बेल लें।

- तवा गरम करें और उस पर थेपला को डालकर दोनों तरफ से सेंके।

- ऐसे ही बाकी थेपले भी बना लें और अचार या चटनी के साथ सर्व करें।