कस्टर्ड आइस्क्रीम का स्वाद बनाएगा आपकी गर्मियों को मजेदार

आवश्यक सामग्री

कस्टर्ड पाउडर - 2 बड़े चम्मच

फ्रेश क्रीम - 2 बड़े चम्मच

दूध - 1/2 लीटर

शक्कर - 1/2 कप

किशमिश - जरूरत अनुसार

बादाम - 10 (कटे हुए)

काजू - 10 (कटे हुए)

इलायची पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच

टूटी-फ्रूटी गार्निशिंग के लिए

बादाम-काजू गार्निशिंग के लिए

बनाने की विधि

- एक कटोरी में कस्टर्ड पाउडर और 2 बडे़ चम्मच मिलाकर घोल बना लें।

- पैन में बाकी का दूध गर्म करें।

- एक उबाल आने पर आंच धीमी करके इसमें कस्टर्ड का घोल मिलाकर 2 मिनट तक पकाएं।

- इसमें शक्कर मिलाकर लगातार चलाते हुए गाढ़ा होने तक पकाएं।

- अब इलायची पाउडर, फ्रेश क्रीम, बादाम-काजूस किशमिश मिलाएं।

- ठंडा होने पर इसे एयर टाइट कंटेनर में डालें।

- इसे बादाम-काजू और टूटी-फ्रूटी से गार्निश करके फ्रीज़र में 2 घंटे तक रखें।

- अब आइस्क्रीम को कंटेनर से निकालकर ब्लेंडर में ब्लेंड करके सर्व करें।