Jalabi and Imanti के बीच वास्तविक अंतर
Life Style लाइफ स्टाइल : इमरती और जलेबी दोनों ही सबसे लोकप्रिय भारतीय मिठाइयाँ हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि ये एक-दूसरे से बिल्कुल अलग हैं? जी हां, इन दोनों में न केवल स्वाद और आकार में कई अंतर हैं, बल्कि हर कोई नहीं जानता। इस लेख में आइए बताते हैं कि इमरती और जलेबी एक-दूसरे से कैसे अलग हैं। जलेबी मैदे से बनी एक लोकप्रिय भारतीय मिठाई है। डीप फ्राई करने के लिए इसे एक विशेष अटैचमेंट का उपयोग करके गर्म तेल या घी में मिलाया जाता है। तलने के बाद इसे चीनी की चाशनी में डुबोया जाता है, जिससे यह सुनहरा भूरा और कुरकुरा हो जाता है. जलेबी का स्वाद मीठा होता है और इसे आमतौर पर गर्म ही खाया जाता है।
सामग्री: मैदा, दही, बेकिंग सोडा, तेल/घी, चीनी, पानी
कुछ मीठा खा लो
रंग: सोना
विधि: एक विशेष उपकरण का उपयोग करके गर्म तेल में डुबोकर डीप फ्राई करें।
इमरती भी एक लोकप्रिय भारतीय मिठाई है, लेकिन इसे बनाने में जलेबी की तुलना में थोड़ा अधिक समय लगता है। इमरती उड़द दाल के आटे से बनाई जाती है. इस आटे को पतला आटा गूंथ लिया जाता है, जिसे एक विशेष उपकरण का उपयोग करके मोम से गोल आकार दिया जाता है और फिर गर्म तेल या घी में तला जाता है। तलने के बाद इसे चाशनी में भी डुबोया जाता है. इमरती का स्वाद भी मीठा होता है लेकिन यह जलेबी की तुलना में थोड़ी हल्की होती है.
सामग्री: उड़द की दाल, पानी, तेल, चीनी, पानी
कुछ मीठा खा लो
रंग: सोना
तैयारी: एक विशेष गोल आकार में तला हुआ.
जलेबी और इमरती दिखने में एक जैसी होती हैं, लेकिन इनका अंदरूनी स्वाद और बनावट बिल्कुल अलग होती है. जलेबी को आटे की लोई का उपयोग करके बनाया जाता है जो इसे कुरकुरा और कुरकुरा बनाता है। दूसरी ओर, इमरती उड़द या मूंग दाल के घोल से बनाई जाती है, जो इसे नरम और कोमल बनाती है। दाल के आटे में थोड़ा सा खमीर भी मिलाया जाता है, जिससे इमरती फूली और फूली बनती है.
