इस गर्मी में शांत, स्वस्थ रहने के लिए एक पेय प्रदार्थ

बिना एयर-कंडीशनर वाले दिनों में, दादा-दादी के घरों में गर्मियों की ठंडी छुट्टियों के लिए इस तरह का धीमा जीवन उपयुक्त था। मुझे अँधेरे कमरे, समय-समय पर पानी से छिड़के जाने वाले खस (वेटिवर) के पर्दे, शाम 4 बजे की तरबूज-तरबूज की दिनचर्या, स्वादिष्ट फालसा शर्बत और आम पन्ना याद है! सादा भोजन. बड़ों और चचेरे भाइयों के साथ सरल इनडोर गेम खेलना। ताजी मेंहदी लगाने से हाथ और पैर की उंगलियां नारंगी-लाल हो जाती हैं, जो शीतलता प्रदान करती हैं। किसी झील, नदी के किनारे या फव्वारे की सैर जो मिल्कशेक और आइसक्रीम के साथ समाप्त होती है। जल्दी सोना और जल्दी जागना। सुबह बगीचे में पानी देना। रात में हवादार बालकनी या छत पर सोना, चांदनी के शीतलन प्रभाव को अवशोषित करने के लिए सफेद कपड़े पहनना; महिलाएं अपने बालों में सुगंधित चमेली के फूल लगाती हैं।

पता चला कि यह बिल्कुल वही फार्मूला है जिसे वर्तमान समय में गर्मी से राहत पाने के लिए लागू करने की जरूरत है। यह आहार और रहन-सहन के आयुर्वेद सिद्धांतों पर आधारित है और योग गुरु भी अपने शरीर को स्वस्थ रखने के लिए इसका पालन करते हैं।उत्तरायण के महीनों में, यानी शीतकालीन संक्रांति के बाद के महीनों में - शिशिर, बसंत, ग्रीष्म - सूर्य की तीव्रता धीरे-धीरे बढ़ रही है और ग्रीष्म काल (ग्रीष्म ऋतु) के दौरान चरम पर होती है। गर्मी बढ़ती है और शुष्कता भी बढ़ती है।

मधुरा (मीठा), अमला (कसैला), लवण (नमकीन) और तिक्त (कड़वा) स्वाद लें। एनसीआर स्थित आयुर्वेदाचार्य पूर्णिमा मिधा कहती हैं, ''अपने आप को शीतलक, छाया, पानी, हवा और भोजन की बाधाएं प्रदान करें - और आप अच्छे हैं। पानी लंबे समय तक अपने आप प्यास नहीं बुझा सकता, यहां तक कि ठंडा पानी भी नहीं। पसीने से होने वाली गर्मी, सूखापन और इलेक्ट्रोलाइट्स की हानि को पानी में कुछ सामग्री जैसे जौ (जौ का सत्तू), दही (छाछ), ताजा नींबू (निम्बू पानी), कोकम का रस, पुदीना के साथ कच्चा (उबला हुआ) आम और मिलाकर पीने से ठीक किया जाता है। जीरा (आम पन्ना). उपरोक्त पेय में चीनी और एक चुटकी नमक अवश्य मिलाएं। तरबूज और खरबूजा मधुर स्वाद और पानी प्रदान करते हैं, इसलिए बेल, फालसा और खस से बना शर्बत पियें। नारियल पानी और ओआरएस (मौखिक पुनर्जलीकरण समाधान) गर्मी की थकावट को दूर रखते हैं।

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