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![ठेचा वड़ा पाव बनाने का महाराष्ट्रियन तरीका ठेचा वड़ा पाव बनाने का महाराष्ट्रियन तरीका](https://jantaserishta.com/h-upload/2023/06/22/3062837-5.webp)
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आवश्यक सामग्री
- आधा कप हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
- आधी कटोरी मूंगफली
- दो बड़ा चम्मच लहसुन (बारीक कटी हुई)
- एक चौथाई कप हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)
- नमक स्वादानुसार
- तेल जरूरत के अनुसार
- पांच पाव
- पांच आलू वड़ा
- मक्खन जरूरत के अनुसार
बनाने की विधि
- सबसे पहले मीडियम आंच में एक पैन गरम करने के लिए रखें।
- पैन के गरम होते ही इसमें मूंगफली डालकर सुखा ही भूनें।
- मूंगफली के भुनते ही आंच बंदकर इन्हें ठंडाकर छिलके उतार दें।
- अब मीडियम आंच में एक पैन में तेल गरम करने के लिए रखें।
- तेल के गरम होते ही मिर्च, लहसुन और हरा धनिया डालकर भूनें और आंच बंद कर दें।
- मिश्रण को ठंडाकर इसे मिक्सर में दरदरा पीस लें।
- तैयार है ठेचा।
ऐसे तैयार करें पाव
- पाव सेंकने के लिए धीमी आंच पर एक तवा गरम करने के लिए रखें।
- तवे के गरम होते ही इस पर मक्खन डालकर पिघलाएं।
- मक्खन पर पाव रखकर इसे दोनों तरफ से अच्छे से सेंक लें।
- पाव को बीच में से काटकर इसके दोनों तरफ ठेचा लगाएं।
- पाव के एक हिस्से पर वड़ा रखकर दूसरा हिस्से इसके ऊपर रख दें।
- तैयार है महाराष्ट्रियन डिश ठेचा वड़ा पाव।
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