मिष्ठी दोई के साथ हो जाएगा त्योहार का मजा दोगुना

आवश्यक सामग्री

दूध - 3 लीटर

शक्कर - 500 ग्राम

ड्राई फ्रूट्स - 2 कप

दही - 130 ग्राम

बनाने की विधि

- सबसे पहले आप पैन में दूध को अच्छे से गर्म कर लें।

- इसके बाद इसमें शक्कर डालकर उबाल लें।

- दूध को बीच में अच्छे से चलाते रहे। तबतक दूध को पकाएं जब तक यह आधा न रह जाए।

- इसके बाद दूध को गैस से उतार लें।

- एक पैन में बनी हुई शकर डालकर गर्म करें।

- धीमी आंच पर शक्कर को पकाएं। यह ध्यान रखें कि शक्कर न जले।

- इसके बाद इसमें दही डालें। दही को शक्कर में अच्छे से घुलने दें।

- तैयार किए हुए मिश्रण को कपड़े से ढककर किसी गर्म जगह पर 5-6 घंटे के लिए रख दें।

- तय समय बाद जैसे दूध जम जाए तो इसे फ्रिज में 3-4 घंटे के लिए रखें।

- आपकी मिष्ठी दोई बनकर तैयार है। ड्राई फ्रूट्स के साथ गर्निश करके सर्व करें।