टेस्टी सोयाबीन चिली बनाने की रेसिपी

लाइफस्टाइल : क्या आप अक्सर मसालेदार भोजन चाहते हैं लेकिन जब आप अपने स्वास्थ्य के बारे में सोचते हैं तो मर जाते हैं? तो फिर आज की रेसिपी आपके लिए परफेक्ट है. यहां हम सोया मिर्च व्यंजनों पर चर्चा करते हैं जो नाश्ते, दोपहर के भोजन, रात के खाने या घर पर पार्टियों और समारोहों के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं। यह न सिर्फ स्वादिष्ट है, बल्कि आपकी सेहत के लिए भी बहुत अच्छा है. एक बार जब आप इसे आज़माएंगे, तो आप इसे बार-बार करना चाहेंगे। अब मैं आपके लिए नुस्खा प्रस्तुत करता हूँ।

सामग्री:

सोया - 2 कप

प्याज-2

टमाटर-2

लाल शिमला मिर्च-1

हरी मिर्च - 4

हरा प्याज - 1

गाजर-1

जीरा - 1 चम्मच

काली मिर्च - 1 चम्मच

दही - 4 बड़े चम्मच

कॉर्नमील - 2 बड़े चम्मच

अदरक लहसुन का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच

सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच

हरी मिर्च की चटनी - 3 बड़े चम्मच

सफेद सिरका - 2 बड़े चम्मच

धनिया पत्ती - 4 बड़े चम्मच

तेल आवश्यकता अनुसार

नमक स्वाद अनुसार

तरीका:

सबसे पहले एक बर्तन में पानी भरें और उसे गैस से गर्म कर लें।

- पानी गर्म होने पर नमक डालें, फिर सोयाबीन डालकर भिगो दें.

जब यह 4-5 डिग्री पर उबल जाए तो गैस बंद कर दें और सोयाबीन को पानी से निकाल कर अलग कर लें.

फिर प्याज, टमाटर, गाजर, हरे प्याज, हरी मिर्च और शिमला मिर्च को काट लें।

- एक पैन में तेल गर्म करें, उसमें जीरा और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर भूनें, फिर सारी सब्जियां डालें.

- 5 मिनट तक सब्जियां पकाने के बाद इसमें दही डालें और सभी सब्जियों के साथ मिला दें.

- फिर इसमें हरी मिर्च सॉस, सोया सॉस, टोमैटो सॉस, काली मिर्च, मक्के का आटा डालकर मिलाएं, नमक डालें.

- सोयाबीन को तेल में एक तरफ से अच्छी तरह भून लें, फिर इसे सब्जियों के साथ पैन में डालें और अच्छी तरह से भून लें.

-अंत में जब सब्जियां और सोयाबीन पूरी तरह से पक जाएं तो इसमें सफेद सिरका डालकर 2 मिनट तक भूनें और फिर गैस बंद कर दें.

सोया मिर्च तैयार है. हरे धनिये से सजाकर गरमागरम परोसें।