चखे महाराष्ट्रियन कांदा भाजी का स्वाद

आवश्यक सामग्री

- 4-5 पतले स्लाइसेज में कटा प्याज

- 1/4 कप बारीक कटा अखरोट

- 1 टेबलस्पून क्रश्ड साबुत धनिया

- 1 टीस्पून बारीक कटी हरी मिर्च

- 1/2 कप बेसन

- 1 टीस्पून नमक

- तलने के लिए तेल

बनाने की विधि

- एक बर्तन में प्याज डालें। इसमें नमक डालकर थोड़ी देर के लिए छोड़े।

- करीब 10-15 मिनट बाद इसमें बेसन मिलाएं।

- अब इसमें अखरोट, साबुत धनिया और हरी मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएं।

- प्याज में नमक डालकर रखने से इसमें पानी डालने की जरूरत नहीं पड़ेगी।

- कड़ाही में तेल डालें। इसमें अब मनचाही शेप देकर पकौड़े को सुनहरा होने तक तल लें।

- प्लेट पर एबजॉर्बेंट पेपर फैलाएं। इस पर तली हुई भजिया निकालें।

- इसे मनपसंद चटनी के साथ सर्व करना न भूलें।