रोज़ाना सुबह ये Protein से भरपूर नाश्ता करें और सेहत को कई फ़ायदे होंगे

Lifestyle जीवनशैली: सुबह हेल्दी और स्वादिष्ट नाश्ता करने से हम पूरे दिन के लिए तैयार रहते हैं। आयुर्वेद कहता है कि नाश्ता हमारे मूड, एनर्जी और मेटाबॉलिज्म को बेहतर बनाता है। हालांकि, डॉक्टर कहते हैं कि सुबह हम जो भी खाएं, उसके बजाय यह पक्का करें कि नाश्ते में प्रोटीन हो, यह लंबे समय तक सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है। प्रोटीन मसल्स, स्किन और अंगों जैसे टिशू को बनाने और रिपेयर करने में अहम भूमिका निभाता है। प्रोटीन से भरपूर खाना खाने से शरीर का इम्यून सिस्टम बढ़ता है। इससे पेट भरा हुआ महसूस होता है। यह वेट मैनेजमेंट के लिए बहुत ज़रूरी है। डॉक्टर कहते हैं कि पुरुषों को हर दिन शरीर के वज़न के हिसाब से 55 ग्राम और महिलाओं को लगभग 45 ग्राम प्रोटीन की ज़रूरत होती है।

इडली..

वे कहते हैं कि हम पारंपरिक भारतीय डिशेज़ से भी अपने शरीर को ज़रूरी प्रोटीन पा सकते हैं। कई भारतीय स्नैक्स ऐसे हैं जो प्रोटीन से भरपूर होते हैं और 300 कैलोरी से भी कम होते हैं, और न्यूट्रिशन एक्सपर्ट्स का कहना है कि इन्हें खाने से हमें स्वाद के साथ प्रोटीन भी मिल सकता है। वे कुछ ऐसे स्नैक्स के बारे में बताते हैं जो स्वाद के साथ प्रोटीन भी देते हैं। बेसन से बनी इडली, इडली रवा या चावल रवा बहुत स्वादिष्ट होती है। इडली पचाने में बहुत आसान होती है। अगर आप चटनी या सांभर के साथ दो इडली खाते हैं, तो आपको प्रोटीन के साथ 300 कैलोरी मिलेंगी।

मूंग दाल ठंडी होती है..

मिसल पाव महाराष्ट्र की एक खास डिश है। मिसल पाव अंकुरित मूंग की दाल को मसालेदार करी और कुरकुरे फरसाण के साथ मिलाकर बनाया जाता है। इसमें 300 कैलोरी होती हैं और यह आपको घंटों तक पेट भरा हुआ महसूस कराता है। मूंग दाल चीला.. भीगी हुई मूंग दाल से बना यह चीला बहुत स्वादिष्ट और प्रोटीन से भरपूर होता है। इसे हरी चटनी के साथ परोसा जाता है और इसमें लगभग 280 कैलोरी और काफी मात्रा में प्रोटीन होता है। वेजिटेबल शोरबे वाला अप्पम केरल की एक क्लासिक डिश है। यह शोरबा सब्जियों और नारियल के दूध से बनाया जाता है। इसे चावल के साथ मिलाकर आप लगभग 250 कैलोरी के साथ-साथ प्रोटीन भी पा सकते हैं।

ढोकला..

ढोकला.. बेसन से बनी यह गुजराती डिश बहुत स्वादिष्ट होती है। ढोकला के चार पीस खाने से लगभग 270 कैलोरी और ठीक-ठाक मात्रा में प्रोटीन मिलता है। पोहा, मध्य प्रदेश की डिश है जो छोले से बनती है, बहुत टेस्टी और पेट के लिए बहुत हल्की होती है। औसतन, इसमें लगभग 250 कैलोरी होती हैं। सूजी और सब्ज़ियों से बना उपमा खाने से बैलेंस्ड न्यूट्रिशन मिलता है। औसतन, इस उपमा से 230 कैलोरी मिलती हैं। बिहारियों में बहुत पॉपुलर सत्तू पराठा खाने से ज़्यादा प्रोटीन मिलता है। मूंगफली से बनी यह डिश अपने साइज़ और इसे तलने के लिए इस्तेमाल किए गए तेल के हिसाब से कैलोरी देती है। हर सर्विंग में लगभग 175 से 300 कैलोरी होती हैं।

मसालेदार वेजिटेबल ऑमलेट..

चावल और बेसन से बना सादा डोसा बहुत टेस्टी होता है। बहुत से लोग इसे खाना पसंद करते हैं। इसे खाने से प्रोटीन मिलता है। कम तेल में बनाने पर एक डोसे से 100 से 160 कैलोरी मिलती हैं। मसाला वेजिटेबल ऑमलेट.. दो अंडों और सब्ज़ियों से कम तेल में बना यह ऑमलेट बहुत टेस्टी होता है। इसे खाने से प्रोटीन के साथ-साथ न्यूट्रिएंट्स भी मिलते हैं। एक ऑमलेट खाने से 180 से 220 कैलोरी के अंदर एनर्जी मिलती है। इस तरह, हम कम कैलोरी वाला स्वादिष्ट नाश्ता बनाकर खा सकते हैं। जो लोग वज़न कम करना और मसल्स बनाना चाहते हैं, वे स्वादिष्ट और पौष्टिक स्नैक्स का मज़ा ले सकते हैं।