SUJI HALWA RECIPE: बनाइये बहार जैसा टेस्टी सूजी का हलवा घर पर जानिए इसकी RECIPE

SUJI HALWA RECIPE : सूजी हलवा, जिसे सूजी हलवा के नाम से भी जाना जाता है, एक क्लासिक भारतीय मिठाई है जो कई लोगों के दिलों में खास जगह रखती है। इसकी मनमोहक सुगंध, समृद्ध बनावट और स्वर्गीय स्वाद इसे त्यौहारों, विशेष अवसरों और यहां तक ​​कि रोज़मर्रा के खाने के लिए भी पसंदीदा विकल्प बनाते हैं। सबसे अच्छी बात? इसे बनाना बेहद आसान है और इसके लिए रसोई में घंटों काम करने की ज़रूरत नहीं होती। इस लेख में, हम आपको एक सरल और त्वरित सूजी हलवा रेसिपी के बारे में बताएँगे जो कम समय में बनने वाली हर बाइट में स्वाद और मिठास का तड़का लगाने का वादा करती है। सूजी हलवा रेसिपी, सूजी हलवा बनाने की विधि, भारतीय मिठाई सूजी हलवा, चरण-दर-चरण हलवा बनाने की विधि, त्वरित सूजी हलवा विधि, सबसे अच्छी सूजी हलवा रेसिपी, घर का बना सूजी हलवा टिप्स, सूजी के साथ स्वादिष्ट हलवा, पारंपरिक भारतीय हलवा बनाने की विधि, आसान सूजी हलवा पकाने की विधि, केसर सूजी हलवा रेसिपी, नट्स और इलायची सूजी हलवा, मीठी सूजी मिठाई गाइड, शुरुआती लोगों के लिए एकदम सही सूजी हलवा, सूजी हलवा गार्निश आइडिया

सामग्री

1 कप सूजी (सूजी)

1 कप चीनी

3 कप पानी

1/4 कप घी (स्पष्ट मक्खन)

1/4 कप मिश्रित मेवे (काजू, बादाम और किशमिश)

1/2 चम्मच इलायची पाउडर

एक चुटकी केसर के रेशे (वैकल्पिक, गार्निश के लिए)

ताजे पुदीने के पत्ते या खाने योग्य फूल (गार्निश के लिए, वैकल्पिक)

तैयारी का समय:

लगभग 20 मिनट

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विधि

- मध्यम आँच पर एक नॉन-स्टिक पैन या कढ़ाई गरम करें।

- सूजी डालें और इसे सुनहरा भूरा होने तक भूनें और इसमें से अखरोट जैसी सुगंध आने दें। गांठों से बचने के लिए लगातार हिलाते रहें। इसमें लगभग 5-7 मिनट लगने चाहिए। भुनी हुई सूजी को एक प्लेट में निकाल लें।

- उसी पैन में पानी डालें और उबाल आने दें।

- चीनी डालें और तब तक हिलाएँ जब तक कि यह पूरी तरह से घुल न जाए, जिससे एक मीठी चाशनी बन जाए।

- भुनी हुई सूजी को धीरे-धीरे चाशनी में डालें, गांठों से बचने के लिए लगातार हिलाते रहें। सावधान रहें क्योंकि मिश्रण फूट सकता है।

- आँच को कम करें और तब तक हिलाते रहें जब तक कि सूजी चाशनी को सोख न ले और हलवा पैन के किनारों से अलग न होने लगे। इसमें लगभग 5-7 मिनट लगने चाहिए।

- एक और छोटे पैन में मध्यम आँच पर घी गरम करें।

- मिक्स किए हुए मेवे (काजू, बादाम और किशमिश) डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

- पके हुए सूजी के हलवे में घी-मेवे का मिश्रण डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

- एक बेहतरीन खुशबू और स्वाद के लिए इलायची पाउडर डालें। अच्छी तरह मिलने तक मिलाएँ।

- सूजी के हलवे को रंग और विलासिता के स्पर्श के लिए केसर के रेशों से सजाएँ।

- वैकल्पिक रूप से, देखने में आकर्षक बनाने के लिए ताज़े पुदीने के पत्तों या खाने योग्य फूलों से सजाएँ।

- आपका स्वादिष्ट और सुगंधित सूजी हलवा परोसने के लिए तैयार है। इसे गर्मागर्म वनीला आइसक्रीम के साथ या फिर अकेले ही खाकर एक बेहतरीन मिठाई का आनंद लें।