गन्ने का जूस जो आपके शरीर को रखेगा हाइड्रेटेड

गन्ने का रस आमतौर पर गर्मियों में प्यास बुझाने और ऊर्जा के त्वरित स्रोत के रूप में इस्तेमाल किया जाता है. यह एक ऐसा पेय पदार्थ है, जो आसानी से सभी जगहों पर उपलब्ध है. ठंडक पहुंचानेवाले इसके गुण की वजह से लोग इसे पसंद भी करते हैं, लेकिन इसके साथ सेहत से जुड़ी बातों पर बहुत कम लोग ही ध्यान देते हैं. आसानी से मिलनेवाले गन्ने के रस में शरीर को फ़ायदा पहुंचाने वाले कई गुणकारी पोषक तत्व होते हैं, जो आपको सेहतमंद रखने में मदद करते हैं, मसलन- इसके सेवन से हड्डि‍यों को मज़बूती मिलती है, गन्ने के रस में कैंसर व डायबिटीज़ जैसी बीमारियों के रोकथाम की भी क्षमता होती है. गन्ने के रस का सेवन रोज़ाना किया जा सकता है, लेकिन रस पीने से पहले हमें कई तरह की बातों पर ध्यान देना चाहिए है, जिसमें सफ़ाई बरतना सबसे पहली शर्त है.

कैल्शियम, मैग्नीशियम और आयरन से भरपूर

गन्ने का रस 100 प्रतिशत प्राकृतिक पेय है, जिसमें अनेक खनिज व पोषक तत्व पाए जाते हैं. एक ग्लास गन्ने के रस में लगभग 122 कैलोरी और 13 ग्राम डायट्री फ़ाइबर होता है, जो कि वज़न कम करने में मदद करता है. इसके अलावा गन्ने में कैल्शियम, पोटैशियम, आयरन, मैग्नीशियम और फ़ॉस्फ़ोरस, विटामिन ए, बी-कॉम्प्लेक्स और सी भरपूर मात्रा में पाया जाता है. गन्ने में फ़ैट ना के बराबर होता है और नैचुरल शुगर लगभग 30 ग्राम होती है, जो नुक़सानदेह नहीं होती.

गन्ने का रस सेवन करने के फ़ायदे

बॉडी को रीहाइड्रेट करता है

गर्मियों के दौरान गन्ने के रस का सेवन हमारे शरीर में पानी की कमी को पूरा करता है. गन्ने के रस में तक़रीबन 70 प्रतिशत पानी होता है जो हमारी बॉडी को डीहाइड्रेट होने से बचाता है.

तुरंत ऊर्जा देता है

गर्मी के दिनों में धूप में चलने से हम अपनी ज़्यादातर ऊर्जा खो देते हैं. ऐसे में अगर एक ग्लास ताज़ा गन्ने के रस का सेवन किया जाए तो हमें ऊर्जा मिलती है. गन्ने के रस में नैचुरल शुगर और कई ज़रूरी पोषक तत्व होते हैं, जो आपको तुरंत ऊर्जा देकर थकान कम करते हैं.

पाचन क्रिया ठीक रखने मदद में करता है

गन्ने के रस में पोटैशियम की भरपूर मात्रा होने की वजह से यह हमारे पाचनतंत्र के लिए अमृत समान है. यह पाचनक्रिया को ठीक रखने के साथ-साथ पेट के संक्रमण से बचाता है.

दिल संबंधित बीमारियों से बचाव करता है

गन्ने के रस का सेवन अन्य बीमारियों के साथ ही हमें दिल की बीमारियों से भी बचाता है. यह शरीर में कॉलेस्टेरॉल और ट्राइग्लिसराइड्स के स्तर को कम करता है, जिससे धमनि‍यों में वसा का जमाव नहीं होता है और शरीर में ख़ून का बहाव ठीक तरीक़े से होता रहता है.

वज़न कम करने में मदद करता है

कम कैलोरी, डायट्री फ़ाइबर की प्रचुर मात्रा और नैचुरल शुगर से वज़न कम करने में हमें मदद मिलती है. इसमें उपस्थित नैचुरल शुगर शरीर के ख़राब कोलेस्टेरॉल को कम करके वज़न को कंट्रोल करने में हमारी मदद करता है.

डायबिटीज़ के मरीज़ों के लिए लाभदायक पेय

गन्ने के रस का ग्लाइसेमिक इंडेक्स (किसी भी पदार्थ में उपस्थित शुगर लेवल) कम होता है. इसलिए डायबिटीज़ के मरीज़ों के लिए यह पेय लाभदायक होता है. प्राकृतिक शक्कर से भरपूर यह पेय दूसरे प्रोसेस्ड पेय की अपेक्षा कई गुना बेहतर है. हालांकि, डायबिटीज़ के मरीज़ इसका सेवन करने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श ज़रूर लें.

कैंसर के रोकथाम में सहायक

गन्ने के रस में उपस्थित कैल्शियम, पोटैशियम, आयरन और मैग्नीशियम की मात्रा इसके स्वाद को क्षारीय बनाता है, जिससे कैंसर के रोकथाम में मदद मिलती है. गन्ने का रस प्रोस्टेट और स्तन कैंसर में भी लाभदायक माना जाता है.

पीलिया में फ़ायदेमंद

गन्ने का रस पीलिया में फ़ायदेमंद साबित होता है. पीलिया में बिलिरूबिन स्तर का (लिवर में पाए जानेवाला भूरे-पीले रंग का द्रव्य, जो लाल रक्त कोशिकाओं के टूटने पर बनता है) बढ़ जाने के कारण यह हमारे लिवर को प्रभावित करता है. गन्ने का रस इसके स्तर को कम करता है.

एसिडिटी कम करने में सहायक

बार-बार एसिडिटी से परेशान होनेवाले लोग गन्ने के रस में नींबू और काला नमक मिला कर पिएं.

बुख़ार कम करने में सहायक

गन्ने का रस शरीर के तापमान को कम करने में सहायक होता है. बुख़ार में गन्ने का रस देने से यह शरीर में प्रोटीन की कमी को पूरा करता है, जिससे बुख़ार में आराम मिलता है.

इम्यूनिटी बढ़ाता है

गन्ने का रस इम्यूनिटी बढ़ाने में मदद करता है. अगर कोई जल्दी-जल्दी बीमार पड़ता है, हर वक़्त थकान रहने की शिकायत रहती है, कम मेहनत पर भी सांस फूलती है और शरीर में दर्द रहता है तो ये सभी कमज़ोर इम्यून सिस्टम की निशानी है. गन्ने के रस का सेवन आपको इन परेशानियों से राहत दे सकता है.

सेवन से पहले बरतें ये सावधानियां

1. गन्ने के रस का सेवन करें. पहले से निकाले गए रस और फ्रिज में रखे गए रस का सेवन बिल्कुल ना करें.

2. एक व्यक्ति को एक दिन में दो ग्लास से अधिक गन्ने के रस का सेवन नहीं करना चाहिए.

3. जिस जगह आप गन्ने के रस पी रहे हैं उस जगह अच्छी साफ़-सफ़ाई बहुत ज़रूरी है.

4. गन्ने का रस पीने से पहले ध्यान दें कि कही आप सड़े हुए गन्ने का रस तो नहीं पी रहे हैं.