चटपटा मैंगो नाचो चाट

सामग्री

नाचोज़

चीज़ सॉक (रेसिपी नीचे दी गई है)

मैंगो सालसा (रेसिपी नीचे दी गई है)

स्वीट कॉर्न, पानी अच्छी तरह से निथार लें

चाट मसाला

बारीक़ सेव

कटी हुई मिर्च

चीज़ सॉस के लिए

250 ग्राम प्रॉसेस्ड चीज़

2 टेबलस्पून बटर

180 से 200 मिली दूध

मैंगो सालसा के लिए

1/3 कप पका आम,कटा हुआ

2 टेबलस्पून कच्चा आम,कटा हुआ

1/3 कप टमाटर,कटा हुआ

1/3 कप प्याज़,कप कटा

1 टेबलस्पून कटी हुई हरी मिर्च या हेलोपीनो

2 टेबलस्पून ताज़ा धनिया, कटा हुआ

1 टेबलस्पून नींबू का रस

नमक स्वादानुसार

1 चुटकी काली मिर्च

1 टीस्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर

विधि

चीज़ सॉस तैयार करने के लिए, उबलते पानी में एक हीट-प्रूफ़ बाउल रखें, फिर चीज़,बटर और दूध डालें. मिश्रण को एकसार होने तक और सुपर स्मूथ होने तक अच्छी तरह से फेंटें. एक तरफ़ रख दें.

मैंगो सालसा बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें. एक तरफ़ रख दें.

डिश को इकट्ठा करें

नाचोज़ को उथले सर्विंग डिश में रखें, और मनचाही मात्रा में चीज़ सॉस और मैंगो साल्सा डालें. स्वीट कॉर्न डालें और चाट मसाला, सेव और कटी हुई मिर्च से सजाएं.

तुरंत परोसें ताकि नाचोज़ नरम न हों.