स्पाइसी कीमा मटर बनाएगा आपके खाने को लजीज

आवश्यक सामग्री

- आधा किलो मटन कीमा

- 300 ग्राम हरी मटर

- 1-1 कप प्याज़ (लंबाई में कटे हुए) और टमाटर

- 1-1 टीस्पून अदरक, लहसुन और गरम मसाला पाउडर

- 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर

- 1 टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर, 5 हरी मिर्च (कटी हुई)

- 2-2 टेबलस्पून हरा धनिया और पुदीने के पत्ते (बारीक़ कटे हुए)

- 3 टेबलस्पून घी

- नमक स्वादानुसार

बनाने की विधि

- कड़ाही में घी गरम करके प्याज़ को हल्का ब्राउन होने तक भून लें।

- मटन कीमा डालकर 5-7 मिनट तक भून लें।

- अदरक, लहसुन, हल्दी पाउडर, नमक, हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर डालकर भून लें।

- मटन कीमे का पानी सूखने तक पकाएं।

- हरी मटर और टमाटर डालकर तेल छोड़ने तक भून लें।

- 2 कप पानी डालकर 5 मिनट तक तेज आंच पर फिर 10-15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

- गरम मसाला पाउडर, हरा धनिया और पुदीने के पत्ते डालकर गरम-गरम सर्व करें।