Special Food : ऑफिस के टिफिन में पैक कर ले जाएं ये खास डिश

Special Food : अगर आप भी अपने ऑफिस के टिफिन में कुछ स्वादिष्ट और हेल्दी खाना ले जाना चाहते हैं, तो यह खबर आपके लिए है। आज हम आपको एक ऐसी डिश के बारे में बताएंगे, जिसे खाकर आप और आपके ऑफिस के दोस्त खुश हो जाएँगे। आइए जानते हैं उस डिश के बारे में।

टिफिन में पोहा चीला ले जाएँ:

आप पोहा चीला बनाकर ऑफिस के टिफिन में ले जा सकते हैं। स्वादिष्ट होने के साथ-साथ यह सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद माना जाता है। आप इस रेसिपी को घर पर कम समय में आसानी से बनाकर टिफिन में पैक करके ऑफिस ले जा सकते हैं।

पोहा चीला बनाने की सामग्री:

पोहा चीला बनाने के लिए आपको कुछ सामग्री की आवश्यकता होगी। जैसे एक कप पोहा, आधा कप दही, आधा कप बारीक कटा प्याज, दो हरी मिर्च बारीक कटी हुई, थोड़ा सा कद्दूकस किया हुआ अदरक, एक छोटा चम्मच हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, स्वादानुसार नमक, बारीक कटा हरा धनिया और थोड़ा सा तेल। आप इन सभी सामग्रियों का उपयोग करके आसानी से पोहा चीला बना सकते हैं।

पोहा चीला बनाने की विधि:

पोहा चीला बनाने के लिए, पोहे को अच्छी तरह धोकर एक बर्तन में 15 से 20 मिनट के लिए भिगो दें। अब भीगे हुए पोहे को एक बड़े कटोरे में निकाल लें, उसमें दही, प्याज, हरी मिर्च, अदरक, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।

अब एक नॉन-स्टिक तवे को मध्यम आँच पर गरम करें, फिर उस पर थोड़ा सा तेल लगाएँ और चम्मच से पोहे का घोल फैलाएँ। जब यह चीला दोनों तरफ से सुनहरा हो जाए और अच्छी तरह पक जाए, तो आप इसे गरमागरम हरी चटनी या टोमैटो सॉस के साथ अपने टिफिन बॉक्स में रख सकते हैं।

चीले को और स्वादिष्ट बनाएँ:

इस चीले को और स्वादिष्ट बनाने के लिए, आप इसमें अपनी पसंद की सब्ज़ियाँ भी डाल सकते हैं। घोल ज़्यादा गाढ़ा नहीं होना चाहिए। थोड़ा गीला भी ठीक रहेगा। अगर आप ज़्यादा तेल में चीला नहीं खाना चाहते, तो आप इसे कम तेल में भी बनाकर खा सकते हैं।