Singhare Atte ka Halwa Recipe: महाशिवरात्रि पर भगवान शिव को लगाएं सिंघाड़े के आटे से बने हलवे का भोग

Singhare Atte ka Halwa Recipe: सिंघाड़े के आटे का हलवा बनाना बहुत ही आसान है और यह महाशिवरात्रि के व्रत के दौरान एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है. तो आज हम आपको बताएंगे यह हलवा बनाने की रेसिपी|

सामग्री :

सिंघाड़े का आटा – 1 कप

चीनी – 1/2 कप

घी – 2 से 3 टेबलस्पून

पानी – 1/2 कप

काजू और बादाम – 4 से 5 कटे हुए

इलायची पाउडर – 1/2 टीस्पून

केसर – 1/2 टीस्पून

विधि :

सबसे पहले एक कढ़ाई में घी गर्म करें. फिर उसमें सिंघाड़े का आटा डालकर मध्यम आंच पर अच्छी तरह से भूनें. आटे का रंग हल्का सुनहरा होने तक भूनते रहें.

अब इस आटे में धीरे-धीरे पानी (या दूध) डालें और लगातार चलाते रहें ताकि गांठें न पड़ें. मिश्रण को अच्छी तरह मिला लें.

जब हलवा गाढ़ा होने लगे, तो इसमें चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएं. फिर इसमें कटे हुए काजू, बादाम और इलायची पाउडर डालें. यदि आप केसर का उपयोग कर रहे हैं तो वह भी डाल सकते हैं.

हलवा गाढ़ा होने के बाद उसमें थोड़ा और घी डालें और कुछ समय तक हलवे को और भूनें. यह हलवा धीमी आंच पर अच्छी तरह पकना चाहिए.

अब आपका स्वादिष्ट सिंघाड़े के आटे का हलवा तैयार है. इसे गर्मागर्म परोसें और महाशिवरात्रि के दिन व्रत के रूप में सेवन करें|