कुछ टेस्टी खाने का मन हो, तो बनाये कच्चे केले का सब्ज़ी बिल्कुल नये तरीके से

केले की सब्ज़ी बहुत ही पौष्टिक होता हैं इसको बहुत सारी सब्जियों के साथ बनाई जाती हैं और खाने में बहुत ही स्वादिस्ट होती हैं। इसलिए आज हम एक ऐसी रेसेपी लेकर आएं हैं जिससे आपका इसे घर में बनाकर सर्वे कर सकते हैं।

नमस्कार दोस्तों, स्वादिस्ट के ब्लॉग में आपका स्वागत हैं, आज हम स्वादिस्ट केले की सब्ज़ी बनाना सीखेंगे। यह रेसिपी बहुत ही सरल हैं और बहुत ही कम समाग्री में बन जाती हैं।

सामग्री:

6 कच्चा केले

1 प्याज़

1 हरी मिर्च

1 अदरक

5-6 लहसुन की कली

2 साबुत लाल मिर्च

1/2 चम्मच साबुत धनिया के दाने

1/2 चम्मच जीरा

1/2 चम्मच हल्दी पाउडर

1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1 चुटकी हींग

1/2 चम्मच गरम मसाला

2 चम्मच सारसों का तेल

स्वादानुसार नमक

धनिया पत्ती

बनाने का सबसे आसान तरीका

सबसे पहले केले को धोकर साफ कर ले।

फिर केले के छिलका निकालने से पहले हाथ में थोड़ा सा सारसों का तेल लगा ले इससे केला छीलते समय हाथ काले नहीं होते है।

केला का छिलका निकाल ले और इसे पानी में डाल दे नहीं तो यह काले हो जाएंगे।

इसके बाद केले को छोटे छोटे पीस में कट ले।

अब प्याज, हरी मिर्च, लहसुन, अदरक का पेस्ट बना लें।

अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करें फिर उसमे उसमें जीरा, साबुत लाल मिर्च, साबुत धनिया,हींगका तडका लगलें।

फिर इसमे प्याज़ लहसुन का पेस्ट मिला कर अच्छे से भून ले।

अब इसमे सभी मसाले और नमक डाल कर मिला ले और अच्छे से मसाले को भून ले।

अब इसमे कटे हुआ केले डालकर 2 मिनट तक भूने।

जब केला और मसाला अच्छी तरह से मिक्स हो जाए तब इसमे 1 गिलास पानी डालकर ढक कर पकालें।

अब मध्यम आंच पर बिना ढके सब्जी को पकाए जब ग्रेवी थोड़ी गाढ़ी हो जाए तब धनिया पत्ती मिला दें।