वैज्ञानिक ने बताया- अमरूद के पत्ते के फायदे हैं तमाम, लेकिन इन लोगों के लिए नुकसान

अमरूद एक अविश्वसनीय (Incredibly delicious) रूप से स्वादिष्ट और पौष्टिक उष्णकटिबंधीय फल (nutritious tropical fruit) है। कैलोरी में कम और फाइबर से भरपूर फल हम सब के लिए एक हेल्दी आहार है। अमरूद का सेवन कई तरह से किया जा सकता है। आप चाहें तो कच्चा लें, या इसकी तीखी चटनी बनाएं, चाहें तो मीठा जैम बनाएं या पकाकर खा सकते हैं। यह हर तरह से स्वादिष्ट लगेगा। फल ही नहीं, अमरूद के पत्ते भी सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं।

अध्ययनों से पता चलता है कि अमरूद के पत्तों के अर्क को आहार में शामिल करने से आपका हृदय स्वास्थ्य, पाचन और प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत होती है। लेकिन इस फल में कुछ ऐसे यौगिक होते हैं, जो सभी के लिए अच्छे नहीं माने जाते हैं, खासकर उन लोगों के लिए जो कुछ स्वास्थ्य स्थितियों की चपेट में हैं। यहां हम कुछ ऐसे लोगों का जिक्र कर रहे हैं जिन्हें अमरूद का सेवन करते समय सावधानी बरतने की जरूरत है।

​पोषक तत्वों से भरपूर है अमरूद

अमरूद एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन सी और पोटेशियम से भरपूर होते हैं। अमरूद की 1 सर्विंग में सिर्फ 112 कैलोरी और 23 ग्राम से अधिक कार्बोहाइड्रेट होता है। फाइबर की मात्रा लगभग 9 ग्राम होती है और अमरूद में स्टार्च नहीं होता है। 1 कप कटे हुए अमरूद में वसा की मात्रा 1.6 ग्राम होती है, लेकिन इसमें प्रोटीन की मात्रा बहुत अधिक होती है, लगभग 4 ग्राम।

अध्ययनों से पता चलता है कि यह फल मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए भी फायदेमंद है क्योंकि इसमें ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है। इसके अलावा, फोलेट और बीटा कैरोटीन कुछ अन्य पोषक तत्व हैं जो इस फल में प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं।

ब्लोटिंग वालों के लिए सहीं नहीं अमरूद का सेवन

अमरूद विटामिन सी और फ्रुक्टोज से भरपूर होता है। दोनों में से किसी की भी अधिक खुराक आपको फूला हुआ ब्लोटिंग महसूस करा सकती है। पानी में घुलनशील विटामिन होने के कारण हमारे शरीर को बहुत अधिक विटामिन सी को ऑब्जर्ब करने में कठिनाई होती है, इसलिए ओवरलोडिंग अक्सर ब्लोटिंग को ट्रिगर करती है।

इसी तरह फ्रुक्टोज को भी ब्लोटिंग के लिए जिम्मेदार माना जाता है। लगभग 40 प्रतिशत लोग Fructose malabsorption नामक स्थिति से पीड़ित हैं। इसमें नेचुरल शुगर शरीर द्वारा अवशोषित नहीं होती, बल्कि हमारे पेट में रह जाती है जिससे ब्लोटिंग हो जाती है।

​जो लोग इरिटेटेड बाउल सिंड्रोम से पीड़ित हैं

अमरूद फाइबर से भरपूर होता है, जो कब्ज को कम करने और पाचन को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है। लेकिन अमरूद का अधिक सेवन आपके पाचन तंत्र को खराब कर सकता है, खासकर अगर आप इरिटेटेड बाउल सिंड्रोम से पीड़ित हैं। यह फ्रुक्टोज के Fructose malabsorption के कारण भी होता है। इसलिए जरूरी है कि सीमित मात्रा में ही खाएं।

​मधुमेह से पीड़ित

कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स के कारण मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए अमरूद पसंदीदा फलों में से एक है। हालांकि, यदि आप अपने आहार में इस फल को शामिल कर रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप अपने रक्त शर्करा के स्तर को नियमित रूप से ट्रैक करते रहें। 100 ग्राम कटे हुए अमरूद में 9 ग्राम प्राकृतिक चीनी होती है। इसलिए, बहुत अधिक खाने से रक्त शर्करा का स्तर बढ़ सकता है। लिमिट में खाना सबसे अच्छा विकल्प है।

​अमरूद खाने का सही समय

एक दिन में एक अमरूद खाना सही है और इससे अधिक लेना शायद सेहत को नुकसान पहुंचा सकता है। आप इसे या भोजन से पहले, कसरत से पहले या बाद में खा सकते हैं। रात में फल खाने से बचें क्योंकि इससे सर्दी और खांसी हो सकती है।

अमरूद के पत्तों के अर्क के बहुत सीमित लाभ हैं। ऐसे में किसी निष्कर्ष पर आने के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है। इसे अपने आहार में शामिल करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह लें।