Sabudana dal khichdi: घर पर बनाए साबूदाना दाल खिचड़ी जानिए इसकी रेसिपी

Sabudana dal khichdi Recipe: हर भारतीय घर (Indian household) में यह खिचड़ी वीक में कम से कम एक बार लंच में जरूर खाई जाती है. यह इस तरह यह डिश हर किसी को पसंद आती है. साबूदाना खिचड़ी बनाने की विधि बहुत ही आसान है और कुछ सरल स्टेप को फॉलो करके कोई भी आसानी बना सकता है.

साबूदाना दाल खिचड़ी की सामग्री-Sabudana Dal Khichdi Ingredients

-1 कप साबुदाना , soaked

-1-2 आलू , टुकड़ों में कटा हुआ

-1/4 कप मूंगदाल भीगी हुई

-1/4 टी स्पून कालीमिर्च

-स्वादानुसार सेंधा नमक (Rock salt)

-1 टी स्पून नींबू का रस

-2 साबुत लाल मिर्च

-1 टी स्पून मूंगफली , रोस्टेड

-1 टी स्पून हरा धनिया, टुकड़ों में कटा हुआ

साबूदाना दाल खिचड़ी बनाने की वि​धि-Sabudana Dal Khichdi Method

1.एक कढ़ाई में घी गरम करके शुरू करें.

2.जीरा और कटी हुई लाल मिर्च को भूनें. जब बीज फूटने लगे तब उबले हुए आलू, भीगी हुई मूंग दाल, काली मिर्च पाउडर और नमक डालें. आलू के नरम (soft) होने तक पकाएं.

3.भीगा हुआ साबूदाना, नमक, काली मिर्च, नींबू का रस और मूंगफली डालें. मूंगफली को हल्का सा भुनने तक भूनें.

4.खिचड़ी आनंद लेने के लिए तैयार है!