Saag Recipes for Weight Loss: तेजी से वजन कम करने के लिए हरी सब्जियां खाएं

Saag Recipes for Weight Loss: यदि आप खाने के सहारे जल्दी से वजन कम करना चाहते हैं, तो ठंड के मौसम में कुछ साग की रेसिपी ट्राई कर सकते हैं। इन सभी सागों में फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो वजन घटाने में मदद करती है। वजन कम करने के लिए आप चौलाई साग से लेकर पालक साग की सब्जी बनाकर खा सकते हैं। यह स्वाद में भरपूर होता है और आपका वजन भी आसानी से कम हो जाएगा। आइए जानें इन रेसिपी के बारे में।

बथुआ दाल

बथुआ के पत्तों में अधिक फाइबर और पोषक तत्व होते हैं, जो वजन कम करने में आपकी मदद करते हैं।

सामग्री

1 कप अरहर की दाल

1 कप बथुआ के पत्ते

1 छोटा चम्मच जीरा

1 चुटकी हींग

1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट

2 कटी हुई हरी मिर्च

1 चम्मच हल्दी पाउडर

1 चम्मच धनिया पाउडर

1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1 कटा हुआ टमाटर

नमक

विधि

अरहर दाल को धोकर कुकर में अच्छे से पकने तक उबालें। साथ ही बथुआ के पत्तों को धोकर छोटे छोटे टुकड़े में काट लें।

एक पैन में घी गर्म करें, उसमें जीरा, हींग, और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें।

जब सभी मसाले अच्छे से भून जाएं तो टमाटर डालकर पकने दें।

मिश्रण में टमाटर के साथ बथुआ के पत्ते डालकर फ्राई करें।

अब पकाई हुई दाल में इस मिश्रण को डालकर अच्छे से मिला लें और मीडियम फ्लेम पर पकने दें।

थोड़ी देर में आपकी दाल तैयार हो जाएगी। आप इसे रोटी या चावल के साथ सर्व कर सकते हैं।

चौलाई साग की सब्जी

चौलाई के साग को कम मसालों और कम तेल के साथ बनाया जाता है, जिससे वजन कम करने में मदद मिलती है।

सामग्री

2 कप चौलाई के पत्ते

1 चम्मच जीरा

1 छोटा चम्मच अजवाइन

1 चुटकी हींग

1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट

2 कटी हुई हरी मिर्च

1 चम्मच हल्दी पाउडर

1 चम्मच धनिया पाउडर

1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1 चम्मच तेल

नमक

विधि

सबसे पहले चौलाई के पत्तों को अच्छे से धोकर काट लें। अब पैन में तेल गर्म करें, उसमें जीरा, अजवाइन और हींग डालें।

फिर एक चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च डालकर भूनें। अब हल्दी, धनिया पाउडर, मिर्च पाउडर और नमक डालकर भूनें।

फिर इसमें चौलाई के पत्ते डालें और 5 मिनट तक मीडियम फ्लेम पर पकने दें।

जब साग सॉफ्ट हो जाए, तो इसे रोटी या चावल के साथ परोसें।