गर्मी से मिलेगी राहत

जनता से रिश्ता वेबडेस्क | Kulfi at home: गर्मी का मौसम चल रहा है। ऐसे में राहत पाने के लिए आमतौर पर लोग ठंडी चीजों का सेवन करते हैं, जिसमें आइसक्रीम, ठंडाई या कुल्फी शामिल है। हालांकि, आप भी जानते ही होंगे की मार्केट से बनी चीजें आपकी सेहर पर बूरा प्रभाव डाल सकती है। ऐसे में आज हम आपके लिए ऐसे स्वादिष्ट कुल्फी की एक रेसिपी लाए हैं। अपने बच्चों के लिए आप ये खास मलाई कुल्फी बना सकते हैं।

इनका इस्तेमाल करें:

1. 2 कप दूध

2. 1/2 कप कंडेंस्ड मिल्क

3.1/4 कप मिल्क पाउडर

4. 1/2 छोटा चम्मच इलायची

5. पिस्ता और बादाम के टुकड़े

6. 3 बड़े चम्मच चीनी (वैकल्पिक)

Kulfi at home: मलाई कुल्फी बनाने की विधि

STEP 1: शुरू करने के लिए सभी सामग्री को कंटेनर में डालें। इसके बाद गैस चालू कर दें और इसे धीमी आंच पर 20 से 25 मिनट तक या गाढ़ा होने तक पकाएं।

STEP 2: इसके बाद इसे गैस से उतार लें और ठंडा होने दें।

STEP 3: उसके बाद, उन्हें 4 अलग-अलग कुल्फी के सांचों में रखें और जमने के लिए 7-8 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें।

STEP 4: इसके बाद मोल्ड को फ्रीजर से निकाल लें और कुछ देर के लिए स्टोर कर लें।

STEP 5: इसके बाद कुल्फी को सांचे से निकालकर, काटकर सर्व करें।