Recipe: पुरानी विधि भूल जाओगे जब इस तरह बनाओगे आलू चना की सब्जी

Recipe: हम कुछ नया ट्राई करना चाहते हैं, कुछ ऐसा जो खाने में मजेदार होने के साथ साथ बनाने में भी आसान हो। हम नई रेसिपीज ढूंढते हैं, ताकि नॉर्मल सब्जी को मजेदार बनाया जा सके।

सामग्री

आलू- 3

चना 100 ग्राम

प्याज- 2 कटे हुए

टमाटर-2

हरी मिर्च- 3

जीरा- 1 छोटा चम्मच

हल्दी पाउडर- 1 चम्मच

अदरक- लहसुन- 1 चम्मच

लाल मिर्च पाउडर- 1 चम्मच

धनिया पत्ती- 2 चम्मच

तेल- 1 कप

नमक स्वादानुसार

जावित्री- 1

लौंग- 2 से 3

छोला मसाला-1 चम्मच

विधि

Step 1 :

सबसे पहले ऊपर बताई गई सामग्रियों को तैयार करके रख लें। फिर आलू के छिलके उतारें और धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर रख लें।

Step 2 :

दूसरी तरफ चने को गर्म पानी में भिगोकर रख दें। फिर चने को कुकर में डालकर थोड़ा उबाल लें।

Step 3 :

इसके बाद एक पतीली को गर्म करने के लिए रखें। फिर उसमें तेल गर्म करें और साबुत गरम मसाला डाल दें।

Step 4 :

पकाने के बाद, आलू डालें और थोड़ा पकाएं। फिर पानी डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें।

Step 5 :

थोड़े से आलू पक जाएं, तो इसमें उबले हुए चने डालें। वरना आप चने पहले डालें और पानी भी इतना डालें कि चने अच्छी तरह से गल जाए।

Step 6 :

इसे तब तक पकाएं जब तक इसमें ऊपर से तरी नहीं आ जाती। जब आने लगे तो गैस बंद कर दें और ऊपर से हरा धनिया काटकर डालें।

Step 7 :

बस आपकी सब्जी बनकर तैयार हैं, जिसे रोटी या सब्जी के साथ गर्मागर्म सर्व कर सकते हैं।