Recipe: ट्राई करें ये लाजवाब स्ट्रीट स्टाइल चिली गोभी

Recipe: अगर आप कुछ अलग और ज्यादा क्रिस्पी खाने की चाहत रखते हैं, तो चिली गोभी एक बेहतरीन विकल्प है। यह स्नैक न केवल खाने में लाजवाब है, बल्कि सेहत के लिहाज से भी हल्का रहता है। तली हुई गोभी के क्रिस्पी टुकड़े, मसालेदार सॉस और हरी मिर्च की तीखी खुशबू इसे हर उम्र के लोगों के लिए परफेक्ट बनाती है।

सामग्री

1 मध्यम आकार की फूलगोभी

नमक स्वादानुसार

4 टेबलस्पून कॉर्न फ्लोर

1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

तेल

1 छोटा चम्मच लहसुन-अदरक पेस्ट

2 हरी मिर्च

क्यूब्स में कटी हुई शिमला मिर्च

1 क्यूब्स में कटा हुआ प्याज

2 टेबलस्पून रेड चिली सॉस

2 टेबलस्पून टोमैटो केचप

1 टेबलस्पून सोया सॉस

1 छोटा चम्मच सफेद तिल

गार्निश के लिए हरा धनिया

आवश्यकतानुसार पानी

विधि

Step 1 :

गोभी को टुकड़ों में काट लें और उन्हें एक बार नमक वाले गर्म पानी में धो लें।

Step 2 :

अब गोभी को एक कटोरे में डालें और इसमें कॉर्न फ्लोर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर मिक्स करें।

Step 3 :

एक पैन में तेल डालकर गर्म करें और गोभी के टुकड़ों को मीडियम आंच पर भूनें। गोभी को अलग निकाल लें।

Step 4 :

उसी पैन में तेल डालकर गर्म करें और उसमें लहसुन-अदरक का पेस्ट और हरी मिर्च डालकर सॉते करें।

Step 5 :

इसमें क्यूब्स में कटे हुए शिमला मिर्च और प्याज डालकर कुछ देर भूनें।

Step 6 :

अब रेड चिली सॉस, टोमैटो केचप और सोया सॉस डालकर मिक्स करें।

Step 7 :

कॉर्न फ्लोर का घोल डालकर मिक्स करें।

Step 8 :

तली हुई गोभी को सफेद तिल और हरा धनिया के साथ मिलाएं।

Step 9 :

आपकी चिली गोभी तैयार है। इसका आनंद लें।