Recipe:फटाफट बनाएं फाइबर से भरपूर रवा उपमा

Recipe: रवा उपमा नाश्ते के अलावा, स्नैक्स या डिनर के रूप में भी परोसा जा सकता है। तो देर किस बात की, आइए पढ़ लीजिए इसे बनाने की सबसे सिंपल रेसिपी।

रवा उपमा बनाने के लिए सामग्री

1 कप रवा

2 बड़े चम्मच तेल

1 बड़ा प्याज, बारीक कटा हुआ

1 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई

1 इंच अदरक, कद्दूकस किया हुआ

1/2 कप मटर

1/2 कप गाजर, बारीक कटी हुई

1/4 कप मूंग दाल, धुली हुई

1/2 चम्मच हल्दी पाउडर

1/2 चम्मच धनिया पाउडर

1/4 चम्मच गरम मसाला

नमक स्वादानुसार

हरा धनिया, बारीक कटा हुआ (गार्निश के लिए)

नींबू का रस (स्वादानुसार)

बनाने की विधि

सबसे पहले एक पैन में तेल गरम करें। इसमें राई, जीरा और हींग डालें। जब ये चटकने लगे तो इसमें प्याज, हरी मिर्च और अदरक डालकर सुनहरा होने तक भून लें।

इसके बाद इसमें मटर, गाजर और मूंग दाल डालकर 2-3 मिनट तक भून लें।

अब इसमें हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें।

फिर इसमें रवा डालकर लगातार चलाते हुए सुनहरा होने तक भून लें।

इसके बाद इसमें 2 कप पानी डालकर उबलने दें। जब पानी उबलने लगे तो गैस की आंच धीमी कर दें और ढक्कन ढककर 5-7 मिनट तक पकने दें।

आखिर में, जब सारा पानी सूख जाए और रवा अच्छी तरह पक जाए तो गैस बंद कर दें। ऊपर से हरा धनिया और नींबू का रस डालकर सर्व करें।