Recipe:रेस्टोरेंट स्टाइल में तैयार होगा मशरूम मटर मसाला, फॉलो करें ये आसान स्टेप्स

Recipe: अगर आप भी रेस्टोरेंट स्टाइल में घर पर मशरूम मटर मसाला बनाना चाहती हैं तो इस आर्टिकल में बताए गए सिंपल स्टेप्स को फॉलो करिए।

सामग्री

टमाटर- चार मीडियम साइज़

प्याज- दो मीडियम साइज़

नमक- स्वादानुसार

हल्दी- दो चम्मच

धनिया पाउडर- एक चम्मच

गर्म मसाला- आधी चम्मच

लाल मिर्च पाउडर एक चम्मच

मशरूम- 200 ग्राम

हरी मटर- 1 कटोरी

लहसुन- 10 से 12 कलिया

अदरक- एक इंच

तेल

हरी मिर्च- दो

विधि

Step 1 :

मटर और मशरूम हो अच्छे से साफ़ करने लिए गर्म पानी में इसे उबाल लीजिए।

Step 2 :

अब एक कड़ाही में तेल गर्म करके इसमें प्याज, टमाटर, अदरक, हरी मिर्च और लहसुन को पांच मिनट तक के लिए भून लीजिए।

Step 3 :

आप टमाटर को जल्दी गलाने के लिए इसमें थोड़ा सा नमक डाल दीजिए।

Step 4 :

पांच मिनट बाद आप दोबारा इसे देखेंगी तो टमाटर गल चुके होंगे और बाकी चीजें भी नर्म हो गई होंगी।

Step 5 :

मिक्सचर जब ठंडा हो जाए तो इसे मिक्सी में पीस लीजिए।

Step 6 :

अब एक कड़ाही गर्म कर उसमें तेल गर्म करिए।

Step 7 :

तेल गर्म होते ही इसमें जीरा डालिए।

Step 8 :

अब जो टमाटर-प्याज की प्यूरी आपने पीसी है उसे इसमें डालिए।

Step 9 :

साथ में हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और स्वादानुसार नमक इसमें डाल दीजिए।

Step 10 :

इस पेस्ट को आपको तब तक पकाना है जब तक ये तेल न छोड़ने लग जाए।

Step 11 :

जब कड़ाही में आपको तेल दिखने लगे तब इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी मिलाकर इसे चलाती रहिये।

Step 12 :

अब इसमें आप मशरूम और मटर डालिए और पांच से सात मिनट के लिए इसे पकने दीजिए।

Step 13 :

अब ऊपर से इसपर गर्म मसाला और हरी धनिया के बारीक कटे पत्ते डाल दीजिए और एक बार चला दीजिए।

Step 14 :

लीजिए आपकी गर्मागर्म मशरूम मटर मसाला की रेसिपी तैयार है।